Kho tài liệu 
Chuyên trang đào tạo 
Việc làm thêm
Dangquocdien87
19 Lượt xem hồ sơ
Nam, 19/06/1987, 39 tuổi
TP Quy Nhơn _ Tỉnh Gia Lai
Cập nhật: 31/08/2026
Thông tin liên hệ
Hồ sơ ứng viên có số điện thoại, email và bao gồm 0 cv đính kèm.
| Thống kê kết quả liên hệ của các nhà tuyển dụng | Số lượt | Thời gian liên hệ gần nhất |
|---|---|---|
| Liên hệ thành công | 0 | Chưa có |
| Liên hệ không thành công | 0 | Chưa có |
Từ 10 đến 20 năm
Outlet Manager
20 - 30 triệu
Kiên Giang
Tiếng Anh (Trung bình)
5 sao
Bếp
Resort/ Khu Du lịch
Giới thiệu bản thân
Trình độ học vấn chuyên môn
Kĩ năng
Kinh nghiệm làm việc
Chef De Cuisine tại Melia Resort Ho Tram
7/2023 → 9/2024 (1 năm 2 tháng)
Việt Nam
• Maintain kitchen Food Safety & Hygiene and safe food storage and rotation. Duy trì An toàn & Vệ sinh Thực phẩm trong bếp và lưu trữ thực phẩm an toàn và luân chuyển. • Co-ordination of all aspects of the departments operation to ensure that the services of the Department are delivered to guests or internal customers with the aim of exceeding guest expectations and in accordance with Melia standards and procedures Phối hợp mọi khía cạnh của hoạt động của các phòng ban để đảm bảo rằng các dịch vụ của Phòng ban được cung cấp cho khách hoặc khách hàng nội bộ với mục đích vượt quá mong đợi của khách và theo các tiêu chuẩn và quy trình của Melia • Responsible for the day to day management of staff working in the Department. Chịu trách nhiệm quản lý hàng ngày đối với nhân viên làm việc trong bộ phận • Monitor all Kitchen equipment to ensure safe and functional operation and report faults to Engineering. Quản lý thiết bị bảo đảm an toàn và hoạt động chức nắng của dụng cụ nhà bếp,báo cáo với kỹ thuật khi có sự cố • Complete daily Stores Requisitions and market lists. Chuẩn bị danh sách nguyên liệu thực phầm hằng ngày • Coordinate service between F.O.H and B.O.H Phối hợp với bộ phận Front of House và Back of House về dịch vụ • Provide training in food skills and knowledge to F.O.H staff. Phổ biến kỹ năng và kiến thức về ẩm thực cho nhân viên • Supervise the job tasks and quality of Kitchen Stewards work. Giám sát các nhiệm vụ công việc và chất lượng công việc của Quản lý bếp • Conduct daily inspections of Kitchen area and ensure basic set up, general cleanliness, manning, maintenance & all Hygiene documents are up to date Tiến hành kiểm tra hàng ngày khu vực Bếp và đảm bảo thiết lập cơ bản, vệ sinh chung, nhân sự, bảo trì & tất cả các tài liệu Vệ sinh đều được cập nhật
Chef De Cuisine tại Novotel Phu Quoc Beach & Resort
4/2025 → Hiện tại
Phu Quoc
Responsible for recruiting, training, and managing kitchen staff . Chịu trách nhiệm tuyển dụng, đào tạo và quản lý nhân viên bếp Plan work, assign tasks, and ensure team performance . Lên kế hoạch công việc, phân công nhiệm vụ và đảm bảo hiệu suất làm viêc của nhóm Planning and managing the necessary ingredients for the kitchen will ensure a sufficient supply and maintain their quality . Việc lập kế hoạch và quản lý các nguyên liệu cần thiết cho nhà bếp sẽ đảm bảo luôn có đủ nguyên liệu và đảm bảo chất lượng của chúng Design the menu and decide which dishes will be served. Ensure the menu is balanced, meets customer needs, and complies with HACCP regulations . Thiết kế thực đơn và quyết định các món ăn sẽ được phục vụ. Phải đảm bảo thực đơn cân bằng, đáp ứng nhu cầu khách hàng và tuân thủ các quy định về HACCP Managing your kitchen budget and controlling costs effectively is a financial advantage . Quản lý ngân sách và kiểm soát chi phí nhà bếp hiệu quả về mặt tài chính Interacting with customers, particularly handling situations related to food quality, product standards, and service levels. Resolving customer complaints . Tương tác với khách hàng, đặc biệt là xử lý các tình huống liên quan đến thực phẩm chất lượng sản phẩm và mức độ dịch vụ. Giải quyết các vấn đề khiếu nại của khách hàng Focus on fine dining à la carte and large-scale dining experiences . Tập trung vào Fine Dining alacarte và kinh nghiệm khối lượng lớn Designing seasonal menus for Russian, Indian, and Korean customers... . Thiết kế Menu ẩm thực cho khách hàng Nga, Ấn Độ, Hàn Quốc theo mùa... Focus on healthy dishes . Tập trung vào các món ăn Healthy Run quarterly promotions. Develop plans for customers to use FB & HB services . Chạy Promotion theo quý. Lập kế hoạch cho khách hàng sử dụng dịch vụ FB & HB
Google
Facebook
Zalo
