Danh sách cộng đồng nghề của Hoteljob.vn
https://www.hoteljob.vn/ho-so-online/2958226-tran-anh-tuan 2958226-tran-anh-tuan.pdf
Trần Anh Tuấn

Trần Anh Tuấn

Hồ sơ 5 sao vàng 24 Lượt xem hồ sơ

Nam, 12/06/1995, 31 tuổi

25 Vạn Hoà, Vạn Thạnh, Nha Trang, Khánh Hoà

Cập nhật: 07/10/2026

  • Chia sẻ:

Thông tin liên hệ

Hồ sơ ứng viên có số điện thoại, email và bao gồm 0 cv đính kèm.

Thống kê kết quả liên hệ của các nhà tuyển dụng Số lượt Thời gian liên hệ gần nhất
Liên hệ thành công 0 Chưa có
Liên hệ không thành công 0 Chưa có
Kinh nghiệm làm việc
Từ 3 đến 5 năm
Vị trí
Trưởng ca
Mức lương mong muốn
12 - 20 triệu
Nơi mong muốn làm việc
Khánh Hòa
Ngoại ngữ
N/A
Quy mô công ty lớn nhất từng làm
5 sao
Công việc mong muốn
Bếp
Lĩnh vực
Khách sạn/ Khu căn hộ, Resort/ Khu Du lịch

Giới thiệu bản thân

Không ngừng nâng cao nghiệp vụ chuyên môn và năng lực quản lý để hướng tới vị trí Bếp phó (Sous Chef) trong tương lai gần. Tôi mong muốn cống hiến kinh nghiệm chế biến dày dặn, sự am hiểu về quy trình vận hành và tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế để xây dựng đội ngũ bếp chuyên nghiệp, tối ưu hóa chất lượng dịch vụ và mang lại trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp cho khách hàng.

Trình độ học vấn chuyên môn

Trường Cao đẳng Du lịch Nha Trang

Chuyên ngành Kỹ thuật Chế biến Món ăn - Cao đẳng

2014 → 2017

Kĩ năng

Kinh nghiệm làm việc

Demi Chef De Partie tại Sheraton Nha Trang Hotel and Spa

8/2023 → 6/2025 (1 năm 10 tháng)

Nha Trang

• Theo dõi danh sách lịch trình trong ngày từ Chef De Partie và sous chef đưa xuống. • Sơ chế và chế biến món ăn Ala Carte menu. • hỗ trợ quản lý ca khi ca trưởng vắng mặt. • Kiểm soát, thực hiện đúng theo quy trình công thức và ra món như hình ảnh trên menu • Inventory hàng tồn trong kho và báo lại cho ca trưởng. • Vệ sinh dọn dẹp bếp, kho tủ, dán date mặt hàng theo tiêu chuẩn của (HACCP)

Chef De Partie tại Sheraton Nha Trang Hotel and Spa

6/2025 → 9/2026 (1 năm 3 tháng)

Nha Trang

Hỗ trợ Bếp trưởng và Bếp phó phát triển thực đơn, xây dựng công thức (Standard Recipe) và cải tiến các món ăn mới phù hợp với thị hiếu khách hàng. • Trực tiếp phụ trách, tổ chức và điều hành các buổi tiệc nướng BBQ ngoài trời quy mô lớn của khách sạn. • Đào tạo, hướng dẫn và giám sát nhân viên cấp dưới đảm bảo món ăn đạt chuẩn về hương vị, định lượng và thẩm mỹ trình bày. • Giám sát việc tuân thủ quy trình HACCP hàng ngày, duy trì tiêu chuẩn vệ sinh cao nhất tại khu vực bếp và trang thiết bị.

Mong muốn về công việc

Giải thưởng

Thông tin tham khảo

Chia sẻ:

Mã QR giới thiệu

Đánh giá profile