Kho tài liệu 
Chuyên trang đào tạo 
Việc làm thêm
Thành Long
29 Lượt xem hồ sơ
Nam, 20/02/2000, 26 tuổi
Doãn kế thiện-mai dịch-cầu giấy-hà nội
Cập nhật: 15/10/2026
Thông tin liên hệ
Hồ sơ ứng viên có số điện thoại, email và bao gồm 1 cv đính kèm.
| Thống kê kết quả liên hệ của các nhà tuyển dụng | Số lượt | Thời gian liên hệ gần nhất |
|---|---|---|
| Liên hệ thành công | 0 | Chưa có |
| Liên hệ không thành công | 0 | Chưa có |
Từ 3 đến 5 năm
Giám sát
12 - 20 triệu
Hà Nội
N/A
25 - 99
Giới thiệu bản thân
Trình độ học vấn chuyên môn
Southern New Hampshire University (SNHU) – ULIS, VNU Hanoi
Kinh Tế & Tài Chính - Đại học
2020 → 2024
Kĩ năng
Kinh nghiệm làm việc
Giám Sát Nhà Hàng tại KFC Việt Nam
7/2025 → 7/2026 (1 năm )
Việt Nam
1. Quản Lý Vận hành Điều hành hoạt động nhà hàng trong các ca làm việc được phân công tại nhà hàng có doanh thu trung bình khoảng 1,1 – 1,2 tỷ đồng/tháng. Tổ chức công tác mở ca, đóng ca và bàn giao ca nhằm đảm bảo hoạt động vận hành liên tục và ổn định. Theo dõi các chỉ số vận hành như doanh thu, tốc độ phục vụ, độ chính xác đơn hàng và mức độ hài lòng của khách hàng 2. Quản Lý Nhân Sự Quản lý đội ngũ từ 15–25 nhân viên trong mỗi ca làm việc. Điều phối nhân sự dựa trên dự báo doanh số, nhu cầu kinh doanh và các khung giờ cao điểm nhằm tối ưu năng suất lao động. Hỗ trợ Quản Lý Nhà Hàng trong việc đào tạo và hướng dẫn nhân viên, Trưởng nhóm mới, Giám sát thực tập,.. nhằm đảm về mặt kiến thức và chuyên môn trong vận hành. 3. Dịch Vụ Khách Hàng Giải quyết các phản hồi và khiếu nại khách hàng theo tiêu chuẩn của mỗi thương hiệu. Phối hợp với các bộ phận liên quan nhằm mang đến trải nghiệm khách hàng tốt nhất. Duy trì tiêu chuẩn phục vụ thông qua độ chính xác, sự chuyên nghiệp và hiệu quả trong quá trình vận hành. 4. An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm Đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm, vệ sinh và vận hành thông qua kiểm tra định kỳ và áp dụng quy trình chuẩn của mỗi thương hiệu. Tham gia hỗ trợ các đợt đánh giá nội bộ về an toàn thực phẩm, chất lượng và vận hành. Kiểm soát FIFO, thời gian bảo quản sản phẩm, nhiệt độ bảo quản và vệ sinh nhà hàng. Thực hiện kiểm tra định kỳ nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm, vệ sinh và đánh giá tình trạng trang thiết bị trong nhà hàng. 5. Kiểm soát hàng tồn và chi phí Quản lý tồn kho và bổ sung hàng hóa nhằm đảm bảo lượng hàng trong nhà hàng ổn định đồng thời giảm thiểu hao hụt, lãng phí. Hỗ trợ quản lý trong việc dự báo sale số để tối ưu việc đặt hàng, bố trí nhân sự và chuẩn bị công tác vận hành trong các giai đoạn cao điểm. Theo dõi mức tiêu thụ của nguyên vật liệu và hao hụt vận hành nhằm hỗ trợ kiểm soát chi phí. Tham gia kiểm kê định kỳ để đảm bảo tính chính xác của tồn kho. 6. Hiệu Quả Kinh Doanh Hỗ trợ hoạch định nhân sự dựa trên nhu cầu kinh doanh nhằm cân bằng giữa năng suất lao động, chi phí nhân công và trải nghiệm khách hàng. Thực hiện đối chiếu các hình thức thanh toán tại nhà hàng bao gồm: tiền mặt, banking, thẻ ATM,... cuối ca và xử lý các tình huống phát sinh về hình thức thanh toán. Theo dõi hiệu quả hoạt động thông qua các chỉ số KPI. Phối hợp với Quản lý Nhà hàng để cải thiện vận hành và xử lý các vấn đề phát sinh hằng ngày.
Giám Sát F&B | SUN WORLD Hà Nam – Sun Group tại SUN WORLD Hà Nam – Sun Group
8/2026 → Hiện tại
Việt Nam
1. Vận hành F&B – Quản lý chất lượng dịch vụ Giám sát hoạt động F&B hằng ngày tại 3 nhà hàng và 3 điểm bán, theo dõi tình trạng sẵn sàng vận hành, khả năng cung ứng sản phẩm và chất lượng phục vụ tại các điểm bán. Theo dõi hoạt động vận hành hằng ngày, phối hợp với các bộ phận liên quan để xử lý những vấn đề ảnh hưởng đến tính liên tục và hiệu quả hoạt động. Theo dõi nhu cầu vận hành tại các điểm bán, điều phối hàng hóa giữa các điểm nhằm đảm bảo nguồn hàng đáp ứng nhu cầu kinh doanh hằng ngày. 2. Kiểm soát tồn kho,SAP & Đặt hàng Thường xuyên theo dõi và kiểm soát tồn kho trên hệ thống SAP, cập nhật và theo dõi biến động hàng hóa phục vụ công tác quản lý kho tại các điểm kinh doanh F&B. Điều phối luân chuyển hàng hóa giữa các điểm bán nhằm cân đối lượng hàng tồn và đáp ứng nhu cầu vận hành thực tế. Kiểm tra mức tồn kho, xác định nhu cầu bổ sung hàng hóa, lập đề nghị mua hàng và phối hợp với các bộ phận liên quan trong quá trình phê duyệt ngân sách, xử lý đơn hàng. Theo dõi tình trạng hàng hóa và xác định nhu cầu bổ sung nhằm hạn chế gián đoạn hoạt động phục vụ. 3. Quản lý nhân sự & Giám sát ca Trực tiếp sắp xếp lịch làm việc, phân ca và phân công nhiệm vụ nhằm đảm bảo nhân sự đáp ứng nhu cầu vận hành tại các điểm bán phụ trách. Trực tiếp giám sát nhân viên trong quá trình làm việc, theo dõi việc thực hiện nhiệm vụ và điều phối hoạt động trong ca nhằm duy trì tiêu chuẩn dịch vụ và hiệu quả công việc. Phối hợp với đội ngũ tại các điểm bán để xử lý các nhu cầu phát sinh liên quan đến nhân sự và vận hành trong quá trình phục vụ. 4. Triển khai điểm bán, outlet F&B mới Trựctiếpthamgiatriểnkhaiđiểmbán,môhìnhF&Bmới,đónggópýkiếnvềlựachọnsảnphẩm,xâydựngthực đơn và chuẩn bị các điều kiện vận hành. Đề xuất ý tưởng dựa trên nhu cầu khách hàng, mức độ phù hợp của sản phẩm và yêu cầu vận hành thực tế. Phối hợp với các bộ phận liên quan để chuẩn bị các hạng mục cần thiết, hỗ trợ đưa điểm bán mới vào trạng thái sẵn sàng hoạt động.
Google
Facebook
Zalo
