Tôi có kinh nghiệm quản lý vận hành trong lĩnh vực F&B, tập trung vào mô hình cà phê, matcha và quầy bar tại nhà hàng. Năng lực chính gồm xây dựng quy trình và KPI vận hành, tổ chức và đào tạo đội ngũ, kiểm soát chi phí và tồn kho, theo dõi doanh thu và duy trì tiêu chuẩn sản phẩm, dịch vụ. Lợi thế của tôi là kết hợp kinh nghiệm vận hành trực tiếp với kiến thức đồ uống, từ đó xây dựng quy trình phù hợp với thực tế, hỗ trợ phát triển thực đơn và kiểm soát tính nhất quán khi triển khai. Tôi hướng đến vai trò quản lý có trách nhiệm rõ ràng về hiệu quả hoạt động và phát triển đội ngũ. Kinh nghiệm của tôi hiện tập trung nhiều hơn ở mô hình đồ uống; mức độ chuyên sâu trong vận hành toàn diện nhà hàng và quản trị chuỗi quy mô lớn còn cần được mở rộng.