ĐÀO TẠO CHUYÊN MÔN Hướng Nghiệp Á Âu Khóa học: Bếp Việt từ cơ bản đến quản lý Thời gian đào tạo: 6 tháng Chứng chỉ: Dự kiến nhận bằng Bếp Việt Nội dung: Kỹ thuật chế biến món Việt. Sơ chế và xử lý nguyên liệu. Quy trình vận hành bếp nhà hàng. Kiểm soát nguyên liệu, định lượng món ăn. Kiến thức quản lý khu vực bếp. KINH NGHIỆM THỰC HÀNH Học viên thực hành Bếp Việt – Hướng Nghiệp Á Âu Thời gian: 6 tháng Thực hành chế biến nhiều nhóm món ăn Việt Nam. Rèn luyện kỹ năng sử dụng dao, dụng cụ bếp chuyên nghiệp. Thực hành quy trình chuẩn bị và vận hành khu vực bếp. Thực hiện món ăn theo yêu cầu về hương vị, hình thức và thời gian. Học cách phối hợp giữa các vị trí trong bếp nhà hàng.

Với nền tảng đào tạo Bếp Việt từ cơ bản đến quản lý tại Hướng Nghiệp Á Âu, tôi mong muốn được làm việc trong môi trường bếp chuyên nghiệp để phát triển tay nghề, nâng cao kỹ năng vận hành và đóng góp vào chất lượng món ăn của nhà hàng. Mục tiêu dài hạn là trở thành Chef chuyên nghiệp, có khả năng đảm nhận vai trò quản lý bếp.