Danh sách cộng đồng nghề của Hoteljob.vn
https://www.hoteljob.vn/ho-so-online/2969862-mickael-riffenach 2969862-mickael-riffenach.pdf
Mickael Riffenach

Mickael Riffenach

Hồ sơ 5 sao vàng 27 Lượt xem hồ sơ

Nam, 26/07/2001, 25 tuổi

Tòa S1.06 Vinhomes Ocean Park, Gia Lâm, Hà Nội

Cập nhật: 26/10/2026

  • Chia sẻ:

Thông tin liên hệ

Hồ sơ ứng viên có số điện thoại, email và bao gồm 1 cv đính kèm.

Thống kê kết quả liên hệ của các nhà tuyển dụng Số lượt Thời gian liên hệ gần nhất
Liên hệ thành công 0 Chưa có
Liên hệ không thành công 0 Chưa có
Kinh nghiệm làm việc
Từ 3 đến 5 năm
Vị trí
Trưởng ca
Mức lương mong muốn
Trên 60 triệu
Nơi mong muốn làm việc
Hà Nội
Ngoại ngữ
Tiếng Pháp (Giỏi), Tiếng Anh (Giỏi), Ý (Giỏi)
Quy mô công ty lớn nhất từng làm
10 - 24
Công việc mong muốn
Bếp
Lĩnh vực
Khách sạn/ Khu căn hộ, Resort/ Khu Du lịch, Nhà hàng/ Bar/ Pub

Giới thiệu bản thân

French chef with professional experience as Head Chef, Sous-Chef and Pizza Chef in France. Strong background in kitchen operations, menu development, food safety standards and team management. Experienced in high-volume service environments and passionate about delivering quality food and efficient kitchen organisation. Currently seeking opportunities in Vietnam within restaurants, hotels and hospitality businesses.

Trình độ học vấn chuyên môn

ACADÉMIE D'AIX MARSEILLE

SPÉCIALITÉ CUISINE AVEC LA MENTION BIEN - Trung cấp

2022 → 2024

Kĩ năng

- Kitchen leadership & Menu design & Kitchen operations
Food preparation & Safety compliance & HACCP standards
Stock control & Organisation & Inventory management
High-volume service & Reliable performance & Adaptability

Kinh nghiệm làm việc

Dishwasher - Kitchen hand tại Le Bistro Esparron-de-Verdon, France

1/2019 → 12/2020 (1 năm 10 tháng)

France

- Assisted with food preparation and plating, gaining hands-on experience in professional cooking - Provided flexible support in the kitchen, demonstrating adaptability - Trained in institutional cooking techniques, ensuring high standards of hygiene and efficiency

Kitchen & Hospitality Roles tại La Buvette du Lac, France

1/2020 → 1/2022 (2 năm )

France

- Bartender, waiter & commis chef - Customer service & teamwork in busy venues

Sous-Chef - La Table du Yéti tại Le Devoluy, France

1/2021 → 12/2023 (2 năm 10 tháng)

France

- Hot, cold & pizza stations - up to 400 covers/day - Training and support for new staff

Head Pizza Chef - Le Kiosque Pizza tại Saint-Martin-de-Ré, France

1/2024 → 5/2024 (3 tháng)

France

- Up to 100 pizzas per day - quality & hygiene maintained - Assisted shift organization & customer flow

Head Chef - Le bistro tại Esparron-de-Verdon, France

1/2024 → 1/2025 (1 năm )

France

- Full management of kitchen operations & menu creation - Cost control, stock ordering and service coordination - 60-300 cover/day - supervised and trained staff

Mong muốn về công việc

Giải thưởng

Thông tin tham khảo

Chia sẻ:

Mã QR giới thiệu

Đánh giá profile