LEADER BẾP tại Kurumi

9/2024 → Hiện tại

Việt Nam

LEADER BẾP 04/2026 – Nay Phân công và kiểm tra công việc của nhân viên trong ca. Kiểm soát chất lượng món ăn và tiến độ ra món. Kiểm soát nguyên liệu, hạn sử dụng và tình trạng tồn kho. Hướng dẫn, đào tạo và hỗ trợ nhân viên mới. Kiểm soát vệ sinh khu vực bếp và an toàn thực phẩm. Phối hợp với các bộ phận để đảm bảo hoạt động phục vụ. Xử lý và hỗ trợ giải quyết các vấn đề phát sinh trong ca. BẾP CHÍNH – BẾP ÂU 2024 – 2026 Hơn 1 năm rưỡi đảm nhiệm vị trí Bếp chính. Làm việc tại nhà hàng Âu thuộc Top 10 HappyCow. Sơ chế, chuẩn bị và chế biến các món Âu. Trực tiếp đảm bảo chất lượng và tiêu chuẩn món ăn. Chuẩn bị món theo yêu cầu và đảm bảo đúng thời gian phục vụ. Kiểm soát nguyên liệu và hạn chế hao hụt. Đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm trong quá trình chế biến. Hỗ trợ hướng dẫn và đào tạo nhân viên bếp. Có kinh nghiệm làm bánh và chuẩn bị món tráng miệng. PHỤ BẾP 09/2024 – 2025 Bắt đầu công việc tại vị trí phụ bếp. Sơ chế và chuẩn bị nguyên liệu. Hỗ trợ Bếp chính trong quá trình chế biến và ra món. Thực hiện vệ sinh khu vực và dụng cụ bếp. Học hỏi và nắm bắt quy trình vận hành bếp Âu. Được phát triển lên vị trí Bếp chính sau quá trình làm việc.