Bằng cấp : 12/12

- Nhanh nhẹn - Trung thực - Vui vẻ, Hòa đồng - Nhiệt tình trong công việc - Chịu được áp lực công việc.

1 / 2017 – 7 / 2017 : QUYỀN BẾP TRƯỞNG - Trainco.S Co., Ltd 9 / 2014 – 9 / 2015 : BẾP PHÓ - Vissai Saigon Hotel 9 / 2011 – 8 /2014 : JUNIOR SOUS CHEF - Starcity Saigon Hotel 2007 – 8 / 2011 : CHIEF DE PARTIE - Ramana Saigon Hotel 2006 – 2007 : COMMIS 1 - Novotel Saigon Hotel 2002 – 2006 : DEMI CHEF - Amara Saigon Hotel 2000 – 2001 : COOK - Aden Company 1998– 1999 : COOK - Sky Garden - Am hiểu Bếp Á, Âu, Halal, Hàn Quốc, Singapore - Chuyên thực hiện món ăn khách đoàn, tiệc cưới, hội nghị. - Xây dựng thực đơn phong phú và luôn cập nhật món mới. - Lập công thức về thành phần thực phẩm, định lượng và giá gốc cho tất cả các món ăn. - Lên đơn hàng nguyên vật liệu, thực phẩm chế biến nhập hàng ngày. - Luôn kiểm tra chất lượng thực phẩm đối với các bếp và có những bổ sung cần thiết. - Giám sát hoạt động nhập, xuất hàng hóa và tình hình sử dụng hàng hóa trong ngày về: số lượng, chất lượng, chủng loại, giá thực phẩm; Kiểm tra kho và tủ lạnh hàng ngày.. - Theo dõi và kiểm tra tất cả chi phí hoạt động của bếp, đồng thời có biện pháp giảm chi phí, giá thành nếu thấy cần thiết. - Giám sát mọi hoạt động trong ca của nhân viên bếp: Thúc đẩy nhân viên làm việc với năng suất cao, phân ca làm việc cho nhân viên trong bộ phận bếp... - Giám sát tình hình vệ sinh trong khu vực, an toàn lao động - Theo dõi công tác kiểm kê hàng tháng. - Các công việc khác theo yêu cầu của Ban Giám đốc, quản lý và tổng quản lý