Vốn yêu thích đồ ngọt từ nhỏ, với niềm đam mê với các món bánh tôi luôn muốn tìm tòi học hỏi về các loại bánh âu cũng như bánh truyền thống Việt Nam. Vận dụng sáng tạo để tạo ra hương vị phù hợp với nhu cầu thị hiếu của khách hàng.

• 2012 Tốt nghiệp trường Trung cấp Âu Việt - Lớp bánh Âu ( Căn bản, Nâng cao) - Lớp bánh truyền thống Việt Nam • 2013 – 2016 Tốt nghiệp loại giỏi trường CĐN Kinh tế Công nghệ Tp. Hồ Chí Minh - Chuyên ngành Kỹ thuật chế biến món ăn

Thực hiện thành thục các loại bánh bông lan, cheese nướng, cheese lạnh, muosse...

• 04/2016 - 12/2016 Nhân viên thực tập tại bếp bánh Khách sạn Continental SaiGon - Chịu trách nhiệm sản xuất các loại bánh Âu, Á và làm đúng theo qui trình của bộ phận, đặc biệt tập trung vào chất lượng sản phẩm và Vệ sinh an toàn thực phẩm. - Theo dõi nguyên vật liệu, xuất, nhập, tồn (theo ngày, theo tháng, theo năm). - Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của công ty. - Báo cáo công việc cho trưởng bộ phận. • 12/2016 - 07/2017 Nhân viên phòng bánh công ty Golden Star - Cheese Coffee - Chịu trách nhiệm chính phòng bánh nướng: sản xuất các loại bánh nướng: cheese cake, sponge cake, cookies, tart, snack… - Giám sát và training nhân viên làm việc. - Chịu trách nhiệm vệ sinh an toàn thực phẩm phòng nướng bánh. - Đảm bảo chất lượng và số lượng theo yêu cầu bếp trưởng. - Hỗ trợ sản xuất các loại bánh lạnh theo yêu cầu cấp trên: Tiramisu, Panancotta, Mousse các loại, cheese cake… - Hỗ trợ tồn hàng, theo dõi xuất nhập tồn bánh báo cáo kế toán. - Báo cáo trực tiếp cho Bếp Trưởng phòng bánh. • 07/2017 - 11/2017 Hỗ trợ setup phòng bánh mới Uni Bakery tại Tp. Móng Cái - Chịu trách nhiệm chính phòng bánh. - Sản xuất các loại bánh: cheese cake, sponge cake, cookies, tart, snack, Tiramisu, Panancotta, Mousse các loại, cheese cake…… - Giám sát và training nhân viên làm việc. - Chịu trách nhiệm vệ sinh an toàn thực phẩm phòng nướng bánh. - Đảm bảo chất lượng và số lượng theo yêu cầu quản lý. - Tìm hiểu, sáng tạo và đưa ra một số loại bánh mới theo yêu cầu của Quản lý phòng bánh. - Tồn hàng, theo dõi xuất nhập tồn bánh báo cáo kế toán. - Báo cáo trực tiếp cho quản lý phòng bánh.