Trải qua nhiều vị trí và các công việc trong lĩnh vực ẩm thực. Có khả năng set up nhiều mô hình bếp nhà hàng để vận hành đạt hiệu quả tốt

Đại học

Quản lý, điều hành, chi tiết, kỷ luật, làm việc nhóm

Thời gian từ 2/2018 đến nay Vị trí: Giáo viên dậy nấu ăn trung tâm Ezcooking Thời gian từ 4/2017 - 12/2017 Vị trí: Tổng bếp trưởng khu nghỉ dưỡng Sông Hồng Thủ Đô Phụ trách toàn bộ các nghiệp vụ hoạt động của bộ phận bếp Gia tăng chất lượng món ăn buffet sáng phục vụ khách phòng Tổ chức phục vụ tiệc các điểm ngoài trời và hội trường lớn Nâng cao chất lượng món ăn của nhà hàng alacarte Hoành thành chỉ tiêu doanh thu và kế hoạch ngân sách * Từ tháng 8/2014 đến 4/2017 Vị trí: Tổng bếp trưởng khách sạn Mường Thanh Grand Hà Nội Chịu trách nhiệm ra thực đơn. Xây dựng công thức món ăn Thiết lập các quy trình hoạt động của bộ phận bếp Duy trì thực hiện công việc theo quy trình về vệ sinh an toàn thực phẩm . Quản lý về nhân sự, phân công nhiệm vụ cho nhân viên. Lên lịch làm việc tuần và tháng Quản lý các chi phí về nguyên liệu, nhiên liệu, công cụ dụng cụ của bộ phận Quản lý chi phí thực phẩm và nhân sự Đào tạo nhân viên kỹ thuật chế biến món ăn Âu, Á Tuyển dụng và đào tạo nhân sự cho các cơ sở mới

Bếp trưởng