Tôi được biết hiện quý công ty đang có nhu cầu tuyển dụng nhân viên ở vị trí bếp. Đây là công việc rất phù hợp với khả năng và kinh nghiệm được đúc kết qua quá trình làm việc của tôi trong ngành khách sạn – nhà hàng. Tôi viết đơn này kính trình lên quý công ty để xin được tuyển dụng và bố trí vào công việc phù hợp. Tôi đã có kinh nghiệm làm việc lâu năm trong lĩnh vực nhà hàng – khách sạn cũng như du lịch. Tôi đã từng kinh qua các vị trí trong khách sạn từ bộ phận FO đến F&B như: 5 năm kinh nghiệm làm lễ tân ca đêm tại 1 khách sạn 2 sao trong thành phố, hơn 5 năm trong bộ phận F&B tại khách sạn Ceasar. Tại đây, tôi được luân chuyển qua các nhà hàng Âu, buffet, bar, karaoke…. Sau thời gian làm việc tại khách sạn, tôi được nhận vào vị trí quản lý của 1 quán bar trong thành phố. Tôi bắt đầu làm bếp tại nhà hàng tiệc Cung Hỷ chuyên về các món Hoa – Việt tại quận 6. Qua quá trình làm việc, tôi đã được hướng dẫn và đào tạo qua các vị trí phụ bếp, tả hổ, thớt, chảo… Từ năm 2009 đến 2013, tôi được giữ vị trí bếp chính chịu trách nhiệm bếp BBQ tại nhà hàng hội nghị - tiệc cưới Glorious. Cuối 2013, tôi làm chef de partie tại khách sạn Novotel SaiGon. Và 2 năm kinh nghiệm tại nhà hàng Yu – Chu của khách sạn Nikko Sai Gon. Sau đó, tôi đã giữ chức bếp trưởng tại khách sạn Lệ Đình, nhà hàng Bò Bay. Và hiện tại là nhà hàng VietDeli. Về ngoại ngữ, tôi có thể sử dụng thành thạo tiếng Hoa (tiếng Quang Thoại, Quảng Đông, Phúc Kiến, Tiều) ở cả 4 kỹ năng nghe, nói, đọc, viết. Tuy nhiên, điểm yếu của tôi là chưa thông thạo kỹ năng giao tiếp bằng tiếng Anh. Ngoài các kiến thức chuyên môn về ngành bếp và các hiểu biết về món ăn Âu – Á, tôi còn là người nhanh nhạy xử lý các tình huống phát sinh trong khu vực bếp và nhà hàng; có tinh thần đoàn kết, hòa đồng với tập thể; có khả năng làm việc độc lập cũng như theo nhóm trong môi trường làm việc có áp lực cao. Đây là những kỹ năng mà tôi đúc kết được sau quá trình làm việc trong môi trường chuyên nghiệp tại các nhà hàng – khách sạn. Vì những kỹ năng, kinh nghiệm nêu trên, tôi tin rằng mình có thể đáp ứng được yêu cầu công việc mà quý công ty nêu ra. Tôi cũng xin cam đoan chấp hành nghiêm chỉnh mọi quy định của công ty và hoàn thành tốt công việc được giao. Mọi liên hệ về lịch phỏng vấn hay thông tin về hồ sơ xin việc này, xin vui lòng liên lạc điện thoại 0128 55 999 72. Mong sớm nhận được hồi đáp từ quý công ty. Tôi xin chân thành cảm ơn và trân trọng kính chào!

- Bằng bếp chuyên nghiệp bậc cao. - Chứng chỉ bếp. - Chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm. - Chứng nhận thành viên hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn SPC.

- Sử dụng thành thạo tiếng Hoa (Quang Thoại, Quảng Đông, Phúc Kiến, Tiều). - Còn hạn chế khi sử dụng Anh ngữ.

- Phụ bếp tại nhà hàng Cung Hỷ. - Bếp chính tại nhà hàng Glorious. - CDP tại khách sạn Novotel SaiGon và Nikko SaiGon. - Bếp trưởng khách sạn Lệ Đình, nhà hàng Bò Bay. - Hiện tại làm bếp trưởng nhà hàng VietDelli.

Tôi mong muốn tìm kiếm một công việc ổn định, lâu dài, thu nhập tốt, làm việc tại thành phố Hồ Chí Minh, không đi công tác tại các tỉnh; với cấp bậc từ bếp chính CDP trở lên.