Nhân viên làm bánh tại Harvest Baking

9/2016 → 11/2017 (1 năm 2 tháng)

Hồ Chí Minh, Việt Nam

Tháng 9.2016-3.2017: Làm việc tại tổ Torttila: Học cách cân đo, sử dụng các thiết bị có trong tổ. Tìm hiểu về đặc điểm, cấu tạo, cách làm các loại bánh: Torttila, Classic english muffin, Pita,... Trộn bột và cảm nhận dough bôt của từng loại bánh, cán bánh, nướng, bảo quản, đóng bánh. Nhận đơn hàng, sắp xếp công việc, làm bánh theo đơn hàng. Phối hợp với Tổ trưởng hướng dẫn, hỗ trợ, truyền đạt những gì mình đã học được. Hỗ trợ các tổ khác, các bộ phận khác khi có thời gian rảnh, khi cần thiết. Dọn dẹp, khu vực làm việc, kiểm tra nguyên vật liệu, dụng cụ sản xuất. Tháng 03.2017- 01.2018: Làm việc tại tổ bánh ngọt: Học cách cân đo, sử dụng các thiết bị có trong tổ. Tìm hiểu về đặc điểm, cấu tạo, cách làm các loại bánh: Cookie, Muffin, Cupcake, Scone, Tart, cốt bánh kem, cheesecake,... Nhận đơn hàng, sắp xếp công việc, làm bánh theo đơn hàng. Hỗ trợ, tham gia chà láng, trang trí bánh kem. Hỗ trợ các tổ khác, các bộ phận khác khi có thời gian rảnh, khi cần thiết. Dọn dẹp, khu vực làm việc, kiểm tra nguyên vật liệu, dụng cụ sản xuất.