Kho tài liệu 
Chuyên trang đào tạo 
Việc làm thêm
PHẠM VĂN THANH
135 Lượt xem hồ sơ
Nam, 13/09/1985, 40 tuổi
Q. Thủ Đức, TpHCM
Cập nhật: 15/09/2019
Thông tin liên hệ
Hồ sơ ứng viên có số điện thoại, email và bao gồm 1 cv đính kèm.
| Thống kê kết quả liên hệ của các nhà tuyển dụng | Số lượt | Thời gian liên hệ gần nhất |
|---|---|---|
| Liên hệ thành công | 0 | Chưa có |
| Liên hệ không thành công | 0 | Chưa có |
Từ 5 đến 10 năm
Trưởng bộ phận/ Trưởng phòng
12 - 20 triệu
HCMC
Tiếng Anh (Trung bình)
25 - 99
Bếp
Giới thiệu bản thân
Trình độ học vấn chuyên môn
Kĩ năng
| Điều hành bếp | |
| Món Âu |
Kinh nghiệm làm việc
Trưởng bếp tại Beer Market Underground
10/2014 → 6/2015 (8 tháng)
Hồ Chí Minh, Việt Nam
+ Lên thực đơn tiệc cho khách hàng + Tính giá thành, định lượng món ăn + Quản lí nguyên vật liệu và trang thiết bị bếp + Đảm bảo chất lượng món ăn, thực hiện ATVSTP + Đào tạo và phân công công việc cho nhân viên bếp
Bếp Phó tại Nhà hàng Pacharan
7/2015 → 2/2016 (7 tháng)
Hồ Chí Minh, Việt Nam
+ Ra menu mới hàng tháng + Tính giá thành, định lượng món ăn + Lên thực đơn tiệc theo yêu cầu khách hàng + Theo dõi hàng tồn + Tiếp nhận, quản lí nguyên vật liệu và trang thiết bị bếp + Chịu trách nhiệm về chất lượng món ăn, đảm bảo VSATTP + Tuyển dụng, đào tạo và phân công công việc cho nhân viên bếp
Sous Chef tại Nhà hàng Cowboy Jack’s
3/2016 → 8/2018 (2 năm 5 tháng)
Hồ Chí Minh, Việt Nam
+ Nghiên cứu, phát triển món mới + Tính giá thành, định lượng món ăn + Theo dõi hàng tồn, đảm bảo việc bảo quản nguyên vật liệu và đặt hàng nguyên vật liệu đầy đủ, hạn chế để nguyên vật liệu hết hạn sử dụng gây lãng phí + Tính toán, phân bổ và kiểm soát chi phí bếp hiệu quả + Chịu trách nhiệm về chất lượng món ăn, đảm bảo VSATTP + Tiếp nhận, quản lí nguyên vật liệu và trang thiết bị bếp + Tuyển dụng, đào tạo và phân công công việc cho nhân viên bếp, phân bổ tiền lương nhân viên hợp lý + Đại diện tham gia training toàn thể nhân viên trong chuỗi nhà hàng thực hiện món ăn mới định kỳ
Google
Facebook
Zalo
