Thợ decor bánh kem tại C. TY TNHH D'Maris

1/2019 → Hiện tại

Thành phố Hồ Chí Minh

Thực hiện và chế biến các dòng bánh cake, mousse... Chủ yếu decor bánh kem

Nhân viên decor bánh kem. tại Abc Bakery

4/2017 → 9/2017 (5 tháng)

Hồ Chí Minh, Việt Nam

- Sản xuất và trang trí các loại bánh Á: Ráp và chà láng, bắt bông trang trí lên bánh kem, cupcake và các loại bánh khác… - Thực hiện công việc theo sự điều phối của quản lý. - Bảo quản các nguyên liệu làm bánh và đồng thời thực hành tiết kiệm nguyên liệu và thực phẩm. - Thường xuyên kiểm tra, sắp xếp tủ trữ nguyên liệu (tủ đông, tủ mát). - Thông báo nguyên liệu khi gần hết. - Ghi nhận các loại bánh đã sản xuất mỗi ngày. - Dọn dẹp, vệ sinh khu vực làm việc trước và sau khi làm bánh - Tuân thủ các qui định về ATVSTP

Commis pastry tại Cty TNHH BAKE HOUSE VIET NAM

10/2017 → 12/2018 (1 năm 2 tháng)

Hồ Chí Minh

Công việc của Bếp Bánh Ngọt: - Chuẩn bị các nguyên liệu và dụng cụ làm bánh. - Sản xuất và Trang trí các loại bánh truyền thống của Pháp. - Thực hiện chương trình Promotion theo tháng của chuỗi hệ thống của toàn cầu. - Dọn dẹp, vệ sinh khu vực làm việc trước và sau khi làm bánh. - Kiểm tra và bảo quản các loại dụng cụ làm bánh trong nhà bếp. - Tuân thủ các quy định về food hygiene. - Sắp xếp và bảo quản nguyên vật liệu sau khi hết ca làm việc. - Kiểm tra hệ thống bếp, quạt, đèn, thông gió cùng các máy móc và thiết bị khác trước khi tan ca. - Chấp hành đúng các quy định về chất lượng bánh theo tiêu chuẩn định lượng, đồng thời thực hành tiết kiệm nguyên liệu và thực phẩm.

Nhân viên xuất sắc

9/2019

Tại D'maris Cộng Hòa

Nhân viên xuất sắc

12/2017

Tại Paul Bakery Q1

Phát Khuyên - Demi

D'Maris

Tranphatkhuyen321@gmail.com - 0903958321

Mạnh Hiéu - Sous chef

Paul Bakery

Manhhieu@gmail.com - 0399954448