Kho tài liệu 
Chuyên trang đào tạo 
Việc làm thêm
Lương Minh Trưởng
248 Lượt xem hồ sơ
Nam, 05/06/1993, 32 tuổi
27/49 Huỳnh Tịnh Của, phường 8, Quận 3, Ho Chi Minh City, Vietnam
Cập nhật: 11/12/2021
Thông tin liên hệ
Hồ sơ ứng viên có số điện thoại, email và bao gồm 1 cv đính kèm.
| Thống kê kết quả liên hệ của các nhà tuyển dụng | Số lượt | Thời gian liên hệ gần nhất |
|---|---|---|
| Liên hệ thành công | 0 | Chưa có |
| Liên hệ không thành công | 0 | Chưa có |
Từ 3 đến 5 năm
Giám sát
8 - 12 triệu
HCMC
Tiếng Anh (Trung bình)
500 - 999
Giới thiệu bản thân
Trình độ học vấn chuyên môn
Nghiệp Vụ Nhà Hàng Thành Phố Sesame
Đầu Bếp Bánh Âu - Trung cấp
2016 → 2016
Để trở thành 1 Master Chef, tôi cần phải học hỏi thêm trên suốt quãng đời của mình nhiều hơn nữa.
Kĩ năng
| Bánh mì | |
| Bánh Lạnh | |
| Cốt Bánh - Sponge | |
| Decor | |
| Cán bột | |
| sử dụng dao cắt thái cơ bản | |
| Đánh + Trộn + Trang thiết bị |
Kinh nghiệm làm việc
Pastry Chef - Pastry Kitchen tại Baby birthdayCake - Tiệm Bánh online, Quận Bình Thạnh
12/2020 → 3/2021 (2 tháng)
Hồ Chí Minh
Ra menu các dòng bánh lạnh, bánh cake, dessert và bông lan, đường fondant. Phân chia và sắp xếp công việc cho cấp dưới.
Pastry Chef - Bakery Kitchen tại Asiana Plaza - Hội nghị Tiệc Cưới, Chi Nhánh Quận Tân Phú
9/2020 → 11/2020 (2 tháng)
Hồ Chí Minh
Đề cử menu các món Bánh mì và các món tráng miệng cho party- hội nghị - tiệc cưới (quy mô 300 - 500 khách) Phân chia và sắp xếp công việc cho cấp dưới.
Commis 1 - Bakery tại Suất Ăn Hàng Không VietnamAirlines VACS
7/2019 → 8/2020 (1 năm 1 tháng)
Hồ Chí Minh
Tính toán, phân chia công việc cho cấp dưới. Thực hiện, đôn đốc quy trình sản xuất báng mì âu các loại. Chịu trách nhiệm thành phẩm bánh cuối cùng phải chuẩn số lượng,ngon, đẹp (mỗi hãng bay mỗi nước rất khắc khe về chất lượng bánh); trách nhiệm về khu vực sản xuất và nhân công. Nhập xuất nguyên vật liệu theo nguyên tắc FIFO. Đảm bảo khu vực gọn gàng, sạch sẽ.
Chuyên viên - Tổ Bông Lan tại Fresh Garden PHD
7/2018 → 7/2019 (1 năm )
Ho Chi Minh City, Vietnam
Nhận order bánh hàng ngày từ cửa hàng nhỏ lẻ về xưởng rồi phân chia công việc cho các nhân viên làm. Làm các dòng bánh phát triển mới theo yêu cầu của bộ phận kinh doanh đề xuất. Chạy quy mô máy công nghiệp để ra thành phẩm rồi bàn giao bộ phận khác hoàn tất. Hạn chế tối thiểu không vượt định mức BOM đã đề ra. Vệ sinh gọn gàng,sạch sẽ nơi làm việc trước khi ra về
Chuyên viên 1 - Bếp Bông Lan tại Bếp Trung Tâm Miền Bắc Vincommerce - Vingroup
5/2017 → 7/2018 (1 năm 2 tháng)
Hà Nội, Vietnam
Nhận order bánh cho các chuỗi siêu thị con hàng ngày Sắp xếp và chia ca cũng như từng nhân viên công việc cụ thể ( 3 ca, mỗi ca 5-6 người ) Trực tiếp sản xuất và hướng dẫn từng giai đoạn cho nhân viên thực hiện Trách nhiệm check và đảm bảo độ chuẩn của bánh cũng như trong quá trình sản xuất Giảm tối thiểu hư hao,thiệt hại và không quá định mức BOM đặt ra Đề bạt và sản xuất các dòng bánh ưu thích thị trường hiện tại phù hợp với khâu phân khúc thị trường
Demi Chef tại Liberty Saigon Central Hotel
8/2016 → 5/2017 (8 tháng)
Ho Chi Minh City, Vietnam
Check/Order hàng, nguyên liệu in/out hàng ngày Sắp xếp lịch làm việc của nhân viên trong bộ phận bếp Nhận/Setup order theo đơn hàng ngày (tiệc buf f et/tea/vip...v...v...) và làm bánh theo danh mụckhách hàng- Trực tiếp làm bánh và hướng dẫn cho nhân viên quá trình làm việc Tiết kiệm/clear trong lúc sản xuất/dọn dẹp phải chuẩn theo BOM đã định ra Quản lý time triệt để
Mong muốn về công việc
Giải thưởng
Thông tin tham khảo
Hình ảnh
Google
Facebook
Zalo
