Quản lý sảnh tại TT HN TC happy gold

4/2014 → 12/2016 (2 năm 7 tháng)

Hồ Chí Minh

Giám sát viên tại CT TNHH Trường Sa

12/2017 → Hiện tại

Hồ Chí Minh

Quản lý và điều hành. . Dự vào mỗi quán lý sẽ có cách điều hành khác nhau. Nhìn chung sẽ được chi rõ ràng vê trách nhiệm và vai trò của từng cá nhân trong tổ chức. _ Quản lý về nhân sự. + Nắm bắt về tình hình nhân sự ( phù hợp về cơ số người và cơ số bàn đang vận hành), lên kế hoạch báo cáo và tổ chức tuyển dụng. + Tổ chức training cho nhân viên mới,nâng cao đối với nhân viên củ. + Đánh giá thử việc và đánh giá năng lực của nhân viên định kỳ. + Phân công ,kiểm tra, nghiệm thu chỉ thị đã giao. + Lên lịch làm việc, thực hiện các chỉ đạo của công ty liên quan tới nhân sự. _ Quản lý tài chính. + Theo dõi quản lý tiền tip. + theo dõi việc xuất , hủy hóa đơn . _ Quản lý tài sản. + Kiểm kê, rà soát số lượng được nhận bàn giao, lên kế hoạch kiểm kê tài sản theo tuần , tháng. + Lên kế hoạch chi phí tháng ( gói đầu hằng tháng), oder về tài sản công cụ dụng cụ về cấp trên . + Thực hiện công tác bảo quản tốt tài sản tránh bể vỡ hao hụt. _ Quản lý khách hàng, giải quyết sự cố. + Trực tiếp giải quyết sự cố có liên quan tới khách hàng. + Tổ chức thăm dò, theo dõi về CS của nhân viên và mức độ hài lòng của khách hàng. + Bảo cáo tổng quản lý về các sự cố đã đang sảy ra. _ Quản lý về bàn đặt. + Theo dõi lượng khách đặt bàn và oder món trước. + Nhận oder trước và tiền cọc,cập nhật thông tin với bộ phận liên quan. + Lên hợp đồng và phối hợp với bếp về các món cần chuẩn bị trước. III. Tất cả cá quản lý trên đều thực hiện dưới sự chỉ đạo của tổng quản lý. Nguyễn Trọng Tâm