QLCN tại Highlands Coffee

9/2013 → / (12 năm 8 tháng)

Hà Nội

Có thời gian 5 năm làm việc tại Hà Nội, giữ các vị trí từ Phục vụ lên vị trí QLCN của Công ty Việt Thái

AAM kiêm trainer nội bộ tại Chuỗi cửa hàng Chewy Junior

1/2017 → / (9 năm 4 tháng)

Thành phố Hồ Chí Minh, Hồ Chí Minh, Việt Nam

• Quản lý hoạt động của các cửa hàng được phân công ( 4 cửa hàng ) • Hỗ trợ hoạt động khai trương & set up cửa hàng mới , điểm mạnh là có khả năng set up cửa hàng mới. • Quản lý nhân sự làm việc tại cửa hàng gồm đào tạo, sắp xếp lịch làm việc, kiểm tra công việc, đánh giá năng lực, giải quyết xung đột của nhân viên- Đặt hàng, quản lý và điều phối hàng hóa, liên hệ với nhà cung cấp để đổi trả hàng khi cần thiết, nhận hàng & Tranfer hàng giữa các cửa hàng khi cần. • Quản lý doanh số cửa hàng gồm theo dõi, kiểm tra, phân tích & xác định các lý do tăng giảm doanh số, xác định các phương pháp tăng doanh số tại cửa hàng.Phối hợp với phòng Marketing và các phòng ban khác để đảm bảo hoạt động tại cửa hàng được thuận lợi.Đảm bảo nhân viên luôn phục vụ tốt với dịch vụ và giải quyết tốt những khiếu nại của khách hàng. • Thực hiện các KPI mà ban giám đốc đưa ra , tham mưu cùng với phòng kế toán để đảm báo COL, cost của các cửa hàng không bị vượt quá các KPI mà ban giám đốc đề ra • Tham gia công tác đào tạo nhân sự mới, tham gia xây dựng các chương trình đào tạo phù hợp với yêu cầu từ phòng nhân sự & khối nhà hàng

Chuyên viên đào tạo tại Công ty nhà hàng Món Huế

8/2018 → Hiện tại

Hồ Chí Minh

Đào Tạo Nhân Sư Mới • Đào tạo nhân sự mới theo sự phân công của trưởng phòng đào tạo- Oriention • Đào tạo bộ phận phía trước FOH ( phục vụ, thu ngân, pha chế ) • Đào tạo BQL khâu vận hành, kiểm soát chi phí • Xây dựng 1 số cẩm nang như thu ngân, phục vụ , bảo vệ • Tham gia xây dựng sau đào tạo, tái đào tạo • Xây dựng quy trình đào tạo nhân sự mới • Xây dựng đề thi LTTT & chấm thi Thực hành LTTT Đào tạo Kỹ năng Mềm • Đào tạo kỹ năng “Giao Tiếp – Chìa khóa thành công” • Kỹ năng phục vụ “ Phục vụ có cần một quy trình “ • Kỹ năng dành cho ban quản lý “ Kỹ năng thuyết trình “

Nguyễn Quỳnh Anh - Phó Phòng Đào Tạo

Công ty nhà hàng Món Huế

quynhanh.nguyendt@huyvietnam.com - 093733045