Kho tài liệu 
Chuyên trang đào tạo 
Việc làm thêm
Hoàng Viết Thắng
59 Lượt xem hồ sơ
Nam, 05/11/1991, 34 tuổi
46 Trần Cao Vân, Đà Nẵng
Cập nhật: 02/10/2019
Thông tin liên hệ
Hồ sơ ứng viên có số điện thoại, email và bao gồm 1 cv đính kèm.
| Thống kê kết quả liên hệ của các nhà tuyển dụng | Số lượt | Thời gian liên hệ gần nhất |
|---|---|---|
| Liên hệ thành công | 0 | Chưa có |
| Liên hệ không thành công | 0 | Chưa có |
Từ 5 đến 10 năm
Giám sát
Tiếng Anh (Trung bình)
5 sao
Bếp
Giới thiệu bản thân
Trình độ học vấn chuyên môn
Trường Đào Tạo Nghề Pháp Việt
Pastry and Baker - Trung cấp
2010 → 2012
Kĩ năng
| Tạo thực đơn mới | |
| Trang trí bánh kiểu Âu | |
| Các loại bánh phong phú |
Kinh nghiệm làm việc
Giám sát tại Naman Retreat
2/2014 → / (12 năm 3 tháng)
Đà Nẵng
- Quản lí đội ngũ nhân viên gồm 5 thành viên. - Chịu trách nhiệm kiểm tra chi tiết Bếp Bánh và các yếu tố về vệ sinh, an toàn thực phẩm - Liên tục cập nhật thực đơn mới và cân đối các loại bánh phù hợp. - Hỗ trợ Bếp trưởng với quy trình ngân sách hàng năm và đưa ra các yêu cầu liên quan đến bộ phận. - Duy trì và nâng cấp chất lượng bánh về trình bày, hương vị, kết cấu và số lượng theo tiêu chuẩn. - Để đảm bảo rằng tất cả các thiết bị, đồ đạc và phụ kiện đều an toàn và hoạt động theo các quy định về Sức khỏe & An toàn và báo cáo bất kỳ vấn đề nào cho Bếp Trưởng.
Bếp Trưởng tại Khách sạn Brilliant Đà Nẵng
9/2016 → / (9 năm 8 tháng)
Đà Nẵng
- Phục vụ các loại bánh trong Tiệc Buffet Sáng, Trà Chiều, Hội Nghị… như bánh ngọt, bánh quy, bánh nướng, bánh mì, … theo các công thức truyền thống và hiện đại chuẩn. - Sáng tạo các món tráng miệng mới và thú vị để làm mới thực đơn và thu hút sự quan tâm của khách hang - Tạo ra các món nướng cho chế độ ăn uống cụ thể (không gluten, không đường, thân thiện với bệnh tiểu đường, v.v.); - Trang trí theo phong cách và yêu cầu của khách và quốc tịch khách, đảm bảo thẩm mỹ và trang nhã. - Theo dõi và quản lý chi phí, nguyên vật liệu đầu vào và quá trình làm việc. - Kiểm tra chất lượng vật liệu và tình trạng của thiết bị, bảo đảm tối ưu công suất. - Hướng dẫn và đào tạo nhân viên giỏi, làm việc hiệu quả và tính kỉ luật cao. Quản lí 5-7 nhân viên. - Duy trì và tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn và sức khỏe
Trưởng Bếp Bánh tại Khách sạn Mornaque
1/2018 → Hiện tại
Đà Nẵng
- Phục vụ các loại bánh trong Tiệc Buffet Sáng, Trà Chiều, Hội Nghị… như bánh ngọt, bánh quy, bánh nướng, bánh mì, … theo các công thức truyền thống và hiện đại chuẩn. - Sáng tạo các món tráng miệng mới và thú vị để làm mới thực đơn và thu hút sự quan tâm của khách hang - Tạo ra các món nướng cho chế độ ăn uống cụ thể (không gluten, không đường, thân thiện với bệnh tiểu đường, v.v.); - Trang trí theo phong cách và yêu cầu của khách và quốc tịch khách, đảm bảo thẩm mỹ và trang nhã. - Theo dõi và quản lý chi phí, nguyên vật liệu đầu vào và quá trình làm việc. - Kiểm tra chất lượng vật liệu và tình trạng của thiết bị, bảo đảm tối ưu công suất. - Hướng dẫn và đào tạo nhân viên giỏi, làm việc hiệu quả và tính kỉ luật cao. Quản lí 5-7 nhân viên. - Duy trì và tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn và sức khỏe
Google
Facebook
Zalo
