Bếp trưởng

• Hạn nộp: 20/08/2021
• Mức lương: Thỏa thuận

Thông tin cơ bản

Mô tả công việc

- Giám sát quản lý bộ phận bếp, đảm bảo và duy trì hoạt động ổn định của bộ phận

- Xây dựng quy trình, quy chế hoạt động của bộ phận, phác thảo định biên nhân sự, lịch làm việc và bản mô tả công việ cho nhân viên bộ phận mình

- Tham dự họp giao ban hàng ngày với các trưởng bộ phận, họp nhân viên hàng ngày, phân công công việc và vị trí làm việc cho nhân viên

- Giám sát, kiểm tra duy trì chất lượng đồ ăn mọi lúc, phối hợp với Giám đốc khách sạn lập kế hoạch, tổ chức thực hiện chương trình ẩm thực theo mùa và những ngày lễ trong năm

- Lập kế hoạch, phát triển tính toán thực đơn ẩm thực và công thức chế biến

- Kiểm tra trình bày đồ ăn và đồ tự chọn, lập kế hoạch tổ chức và giám sát tiệc đặt cùng các sự kiện ẩm thực

- Kiểm tra, kiểm soát duy trì chi phí bộ phận bao gồm giá thực phẩm đầu vào và các chi phí khác, duy trì hàng dự trữ cho bộ phận bếp

- Kiểm soát duy trì tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, chuẩn bị và thực hiện kế hoạch vệ sinh bếp

- Đảm bảo tình trạng bếp luôn sạch sẽ và kiểm soát vệ sinh mọi lúc

Quyền lợi được hưởng

- Lương , thưởng thỏa thuận
- Chế độ BHXH theo luật lao dộng
- Các chế độ khác

Yêu cầu công việc

- Độ tuổi: 30 – 50

- Sức khỏe tốt, không mắc các bệnh truyền nhiễm, bệnh da liễu hay dị ứng khi tiếp xúc với thực phẩm.

- Khả năng giao tiếp, giải quyết vấn đề tốt

- Sắp xếp và quản lý thời gian tốt

- Chăm chỉ, khéo léo, cẩn thận, có tinh thần trách nhiệm

- Có sức khỏe tốt, tác phong nhanh nhẹn, gọn gàng

- Có kỹ năng đào tạo, huấn luyện nhân viên.

- Sáng tạo và thẩm mỹ.

- Tinh thần trách nhiệm cao

Yêu cầu hồ sơ

- CV kèm ảnh - Bằng cấp, chửng chỉ đi kèm

Tải lên từ máy tính ×

Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB

• Bình luận (5)
• Đánh giá (5)

Gửi bình luận

Thêm ảnh Gửi đánh giá

Đánh giá ẩn danh

Môi trường làm việc 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Chế độ đãi ngộ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Địa điểm làm việc 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

BẠN ĐÃ ĐÁNH GIÁ CHO NTD NÀY

5 THÀNH VIÊN ĐÃ ĐÁNH GIÁ

Sắp xếp đánh giá:

Liên quan

• Mới nhất
• Cao đến thấp
• Thấp đến cao

Môi trường làm việc

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• 10

Chế độ đãi ngộ

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• 10

Địa điểm làm việc

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• 10