truong-nhom-bep-chef-de-partie

Trưởng nhóm bếp (Chef de partie)

The Ann Hanoi Hotel

Quy mô :

Theo dõi Nhà tuyển dụng này

Mô tả công việc

I. Với khách hàng 

 Đảm bảo món ăn không chỉ đạt chất lượng cao về khẩu vị mà còn về mặt hình thức, đồng thời luôn được chế biến trong môi trường sạch sẽ và an toàn. 
 Phối hợp với Bếp phó và Trưởng bộ phận Tạp vụ trong việc đảm bảo vệ sinh bộ phận Bếp cũng như an toàn vệ sinh thực phẩm. 
 Phối hợp và theo dõi sát sao cùng bộ phận Tiệc trong việc kiểm soát số lượng và chất lượng món ăn.
 II. Với nhân viên và đồng nghiệp 
 Luôn giữ thái độ thân thiện, cởi mở và chuyên nghiệp giữa các phòng ban, đồng nghiệp và với cấp trên.
  Tham gia đóng góp ý kiến nhiệt tình trong các buổi họp sáng hàng ngày 
 Duy trì cập nhật thông tin với bộ phận phục vụ bàn, đặc biệt lưu ý các nhu cầu của khách hàng. 
 Đảm bảo đi làm đúng giờ, vệ sinh cá nhân sạch sẽ, tác phong làm việc chuyên nghiệp.
 III. Về mặt chất lượng 
 Đảm bảo món ăn được chế biến và trình bày theo đúng công thức và tiêu chuẩn đã đặt ra. 
 Chịu trách nhiệm quản lý các khu vực Bếp khi Bếp phó vắng mặt. 
 Duy trì sự ổn định và tính nhất quán trong quá trình chuẩn bị và chế biến món ăn.
 IV. Về mặt lợi nhuận 
 Duy trì chi phí thực phẩm dựa theo mức tiêu chuẩn mà Trưởng Bộ phận đã đặt ra mà vẫn đảm bảo chất lượng món ăn.
  Kiểm soát chi phí nhân công một cách hiệu quả.

Quyền lợi được hưởng

 Lương +SVC 

 Chế độ bảo hiểm (BHXH, BHYT,BHTN). 
 Cung cấp 01 bữa ăn/ ca
 Tuần nghỉ 1 ngày 
 12 ngày phép năm hưởng nguyên lương 
 Chế độ nghỉ lễ, tết theo Luật lao động.

Yêu cầu công việc

- Cẩn thận, chăm chỉ 

- Thân thiện, có tinh thần cầu tiến
- Có kinh nghiệm làm bếp ở nhà hàng, khách sạn

Yêu cầu hồ sơ

• Giấy khám sức khỏe 

• Sơ yếu lý lịch đóng dấu đỏ 
• Bản phô tô chứng minh nhân dân
• Bản photo giấy khai sinh
• Bản phô tô hộ khẩu gia đình
• Bản photo các loại bằng cấp (nếu có)

Chức danh Địa điểm Ngày kết thúc Mức lương
Nhân viên phục vụ nhà hàng (Nam) 30/07/2019 5 - 8 triệu
Nhân viên buồng (room attendant) 30/06/2019 5 - 8 triệu
Nhân viên Marketing 30/06/2019 Thỏa thuận
Nhân viên phụ bếp (commis III) 30/07/2019 Thỏa thuận
Nhân viên Marketing Facebook Ads 30/07/2019 Thỏa thuận
Nhân viên bếp bánh 30/06/2019 Thỏa thuận
Nhân viên câu lạc bộ sức khỏe 30/06/2019 Thỏa thuận
Nhân viên nấu ăn căng tin (commis III) 30/07/2019 Thỏa thuận
Nhân viên bể bơi 30/06/2019 Thỏa thuận
Tuyển gấp nhân viên bếp bánh (thời vụ 2 tháng) 31/08/2019 Thỏa thuận

Đánh giá nhà tuyển dụng

Thống kê kết quả liên hệ của nhà tuyển dụng Số lượt Thời gian liên hệ gần nhất
Liên hệ thành công 0 Chưa có
Liên hệ không thành công 0 Chưa có
Không chuyên nghiệp 0 Chưa có

ĐÁNH GIÁ