Hoteljob MV: "Tôi Là Nhân Viên Khách Sạn": Xem Ngay

Hoteljob.vn ra mắt phiên bản App Mobile cho 2 hệ điều hành IOS (Tại đây) và Android (Tại đây)

1140 400
16865 1

Chef de Partie (Asian Food)

  • Hạn nộp: 28/03/2024
  • Mức lương: Thỏa thuận

Thông tin cơ bản

Số lượng
1
Nơi làm việc
Huyện Phú Quốc - Kiên Giang
Giờ làm việc
Làm theo ca
Ngành nghề
Bếp
Cập nhật
25/03/2024 09:20

Mô tả công việc

Job Purpose/Mục Đích Công Việc

• Supports the Section Chef by preparing, presenting, storing and serving a selection of dishes.

• Adhere to local regulations concerning FSMS / HACCP, health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.

Primary Responsibilities/ Trách Nhiệm Chính

  • Supervise all food preparation areas including banquets, room service, restaurants, bar/lounge and associate cafeteria to ensure a consistent, high quality food products.
  • Cooking, deliver on the job training to the team.
  • Support Chef De Partie/ Sous Chef/ Executive Sous Chef in Planning and implementation for short term and long term strategies to improve guests’ satisfaction of food quality to enhance food and beverage and promotion revenues.
  • Participates in training the Restaurant and Catering staff on menu items including ingredients, preparation methods and unique tastes.
  • Operates and maintains all department equipment and reports malfunctions. Assists with an effective kitchen equipment repair and
  • maintenance program.
  • Maintain sanitation standards in the food prep areas that meet the state and local Health Board inspection and hotel requirements.
  • Ensure that all butchering equipment, including but not limited to countertops, cutting boards, sharpeners, etc., is in proper operational condition and is cleaned and sanitized on a regular basis.
  • Responsible for the effective presentation of staff meals and maintaining the staff dining room in a clean and hygienic manner
  • Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers
  • Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards
  • Other task duties as assigned by high level...

Quyền lợi được hưởng

1. Salary and Allowances.

  • Full Salary & monthly Service Charge in probation period.
  • Support to relocation allowance by ranks.
  • Home Visit allowance.

2. Benefits/Các chế độ Phúc lợi

  • Supported housing staff with full amenities and entertainment area.
  • Support shuttle bus to Hotel.
  • Support for full meals during the work shift and day off.
  • Uniforms are provided according to Hotel standards.
  • International working environment, joining training courses according standard of Accor.

3. Insurance policy/Chính sách bảo hiểm

  • Insurance according to the provisions of Labour law
  • Suncare Insurance according to the provisions of policy SunGroup

Yêu cầu công việc

Knowledge And Experience

  • Graduated from vocational/ college/university in preferably in culinary, hospitality or related fied

• Demonstrate ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.

• Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.

• Ability to read and write English

Competencies

• Vocational Certificate on Culinary Skills or relative field

• At least 1 years’ experience as a chef, with at least 1 year in a supervisory capacity, or an equivalent combination of education and experience

Yêu cầu hồ sơ

If you are interested, please contact our Recruitment team via:

  • Apply to via hoteljob.vn
  • Submit CV to email: Hb2r4-hr4 accor.com ( please delete the space after the character)
  • Tel: 0388117333 (Mr.Linh)

*Note that ONLY shortlisted candidates will be contacted.

Chia sẻ:
Tải lên từ máy tính

Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10
Chế độ đãi ngộ5/10
Địa điểm làm việc5/10
Thêm ảnh
Môi trường làm việc
Chế độ đãi ngộ
Địa điểm làm việc

BẠN ĐÃ ĐÁNH GIÁ CHO NTD NÀY

5 THÀNH VIÊN ĐÃ ĐÁNH GIÁ

Sắp xếp đánh giá:

  • Quy mô:
  • Mũi Ông Đội, Phường An Thới, Thành Phố Phú Quốc, Tỉnh Kiên Giang
  • https://www.premiervillage-phuquoc.com/
  • Tọa lạc tại Mũi Ông Đội, cực nam Đảo Ngọc, Premier Village Phu Quoc Resort là “viên ngọc quý” ẩn mình giữa sắc xanh của biển trời và thiên nhiên tươi mát hữu tình. Bao quanh bởi hai mặt biển, khu nghỉ dưỡng sở hữu tầm nhìn tuyệt đẹp vào mỗi sớm bình minh và những chiều hoàng hôn rực rỡ. Thư giãn tại 215 biệt thự sang trọng với bể bơi riêng, rồi lại thoả thích đắm mình trong bể bơi chung nhiều tầng nối liền hai bờ biển. Cảm nhận sự thư thái và hồi phục nguồn năng lượng tích cực tại Plumeria Spa và Fitness Centre nằm trên đỉnh đồi. Thưởng thức những món ăn Việt Nam đặc sắc tại nhà hàng theMarket, các món nướng độc đáo ở nhà hàng Corallo và nhiều loại salad dinh dưỡng tại Deli Shop.

Thông tin liên hệ

Mã QR giới thiệu