Quản lý nhà hàng

• Hạn nộp: 30/12/2017
• Mức lương: Thỏa thuận

Thông tin cơ bản

Mô tả công việc

* Công việc chính:
- Chịu trách nhiệm trước Tổng quản lý/Giám đốc Công ty về tất cả các hạng mục công việc liên quan đến hoạt động của Nhà hàng
- Tổ chức thực hiện công việc trong phạm vi trách nhiệm nhằm đạt doanh thu Nhà hàng theo ngân sách đã phê duyệt.
- Quán xuyến, điều phối và nắm rõ toàn bộ công việc bên khối hoạt động, kiểm tra và đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ của tất cả các bộ phận thuộc khối hoạt động Nhà hàng của công ty.
- Hỗ trợ duy trì và cải tiến các sản phẩm và dịch vụ tại khối hoạt động Nhà hàng thông qua việc xây dựng và hoàn thiện quy trình; chịu trách nhiệm cao nhất chất lượng sản phẩm dịch vụ đáp ứng nhu cầu của khách hàng và tuân theo quy định của công ty, tập đoàn.
- Chịu trách nhiệm tất cả vấn đề phát sinh trong giờ hoạt động của Nhà hàng nhằm đáp ứng tốt nhất nhu cầu của khách hàng & đảm bảo doanh thu.
- Xây dựng ngân sách định kỳ hằng năm và chịu trách nhiệm về tăng trưởng doanh thu, kiểm soát chi phí bên khối hoạt động Nhà hàng để đảm bảo hoạt động có lãi.
- Theo dõi kiểm tra các chi phí phát sinh bên khối hoạt động của Nhà hàng và đề xuất biện pháp giảm chi phí nếu thấy cần thiết.
- Kiểm tra các yêu cầu mua hàng từ các BP khối hoạt động về tất cả các loại trang thiết bị vật tư, nguyên vật liệu cho khối hoạt động của Nhà hàng
- Định kỳ tham gia kiểm kê và có biện pháp kiểm soát bộ tài sản, công cụ dụng cụ, nguyên vật liệu bên khối hoạt động, đảm bảo không xảy ra tình trạng thất thoát.
- Phối hợp với Phòng Kinh doanh đề xuất các kế hoạch chiến lược kinh doanh năm/quý/tháng; các chương trình thúc đẩy bán hàng tại Nhà hàng, nghiên cứu đường hướng khai thác và phát triển mạng lưới khách hàng, tìm hiểu và đánh giá thông tin về đối thủ cạnh tranh, đưa ra các ý tưởng xây dựng phát triển sản phẩm nhằm tăng doanh thu.
- Hỗ trợ điều hành chính các chương trình, sự kiện tại Nhà hàng để tổng hợp và báo cáo khi có sự cố phát sinh.
- Các công việc khác theo yêu cầu của Tổng quản lý/Giám đốc Công ty.

Quyền lợi được hưởng

Yêu cầu công việc

1. Về phẩm chất và năng lực
- Có khả năng chịu áp lực cao trong công việc.
- Trung thực, dũng cảm, nhiệt tình công tác.
- Sáng tạo trong công việc.
- Có kỹ năng giao tiếp tốt
- Kỹ năng khác: Thương lượng, đàm phán; Giải quyết vấn đề và ra quyết định, Giao tiếp; Báo cáo liên lạc bàn bạc.
2. Về trình độ
Trình độ: Tốt nghiệp Cao đẳng/đại học chuyên ngành Quản trị nhà hàng, khách sạn; kinh tế, ngoại thương hoặc tương đương.
Tin học: Khả năng sử dụng tin học văn phòng tốt
Tiếng Anh: Khả năng giao tiếp, viết đọc lưu loát
3. Về kinh nghiệm
Kinh nghiệm: Tối thiểu có 5 năm kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực điều hành quản lý hệ thống nhà hàng, bar, câu lạc bộ đêm.
Ít nhất 3 năm ở vị trí tương đương.

Yêu cầu hồ sơ

Hồ sơ nộp trực tiếp hoặc gửi về địa chỉ email Tin đã hết hạn

• Bình luận (5)
• Đánh giá (5)