Sake Central Manager


Quy mô : 100 - 499

Phòng Nhân sự 02873000314 Phòng Nhân sự
74/10A Hai Bà Trưng, P. Bến Nghé, Quận 1

Theo dõi Nhà tuyển dụng này

Mô tả công việc

•    Demonstrate punctuality and manage time effectively
•    Running and organizing training programs, prepare monthly schedules and hold a minimum of 3 scheduled trainings a month
•    Develop training material and have all team members trained and ready to go before any new product launches. Schedule those training in collaboration with the Team Leader
•    The Head Sommelier is expected to find time to create his/her training material outside of operation hours, to still be able to fulfil his/her management duties during those hours
•    Working together with the beverage director to spearhead the Renkon beverage program and to find small batch and interesting producers in collaboration with importers and suppliers
•    Meet new and maintain positive relationships with suppliers, this again should happen outside of the normal operation hours
•    Help bartenders create infusions and bar ingredients – schedule these events with the bar team
•    Know exactly what to do to get the restaurant ready for service and make sure all duties are completed before clocking out
•    Assign and oversee opening and closing duties
•    Come up with new ways to complete opening and closing duties as efficiently as possible to allow more time for training
•    Improve productivity, organization/storage and cleanliness of the floor, bar and back areas of the restaurant - schedule weekly deep cleaning
•    Maintain Specials Boards by checking with the kitchen and bartenders daily for new specials/drink features
•    Input counts into the POS system
•    Oversee/analyses Front of House Inventory and come up with ways to improve wastage and accuracy
•    Complete last checks after service when responsible for locking up the restaurant (last walk through/double checking the completion of closing duties)

Quyền lợi được hưởng

-    Competitive negotiable salary.
-    Monthly bonus
-    Full Social, Health, Unemployment insurance

Yêu cầu công việc

-    Fluent in English, Japanese speaking is a plus.
-    Strong beverage experience and high level of interest to learn
-    Prefer background in sake and/or wine.
-    Great communication and customer service skills

Yêu cầu hồ sơ

Full Cv

Lưu ý: bạn nên Tạo hồ sơ trực tuyến để Nhà tuyển dụng chủ động liên hệ tới bạn

Tải lên từ máy tính

Hồ sơ mẫu Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 3MB

Chức danh Địa điểm Ngày kết thúc Mức lương
Sous Chef 30/06/2019 Thỏa thuận
Sales & Marketing Manager 30/05/2019 Thỏa thuận
Cook/Senior Cook 26/08/2019 Thỏa thuận
Nhân viên Tạp vụ bếp (Cleaner/Dishwasher) 25/05/2019 Thỏa thuận
Waitress/Waiter/Nhân viên phục vụ 30/06/2019 Thỏa thuận
Cashier 25/08/2019 Thỏa thuận
Hostess 25/08/2019 Thỏa thuận
Captain 25/08/2019 Thỏa thuận
Nhân viên Bảo Trì 27/08/2019 5 - 8 triệu
Kế toán Chi phí (Cost Controller) 30/05/2019 Thỏa thuận
Kế toán thanh toán kiêm thủ quỹ 30/05/2019 Thỏa thuận

Đánh giá nhà tuyển dụng

Thống kê kết quả liên hệ của nhà tuyển dụng Số lượt Thời gian liên hệ gần nhất
Liên hệ thành công 0 Chưa có
Liên hệ không thành công 0 Chưa có
Không chuyên nghiệp 0 Chưa có




Địa chỉ: 74/10A Hai Bà Trưng, P. Bến Nghé, Quận 1

Điện thoại: 02873000314