Nhân Viên Pha Chế
- Hạn nộp: 30/04/2022
- Mức lương: Thỏa thuận
Thông tin cơ bản
2
Thành Phố Phan Thiết - Bình Thuận
Làm theo ca
Ẩm thực
Nhân viên
17/03/2022 13:34
Mô tả công việc
Nhiệm vụ chính
1. Phải thành thạo và hiểu rõ cách chuẩn bị và pha chế các thành phần theo yêu cầu những thức uống đi kèm với món ăn theo công thức và trình tự đã được quy định.
2. Công việc cho trang trí phải được chuẩn bị đầy đủ trước khi mở quầy bar và luôn luôn nhớ là dùng trái cây tươi.
3. Pha chế cooktail cũng như tất cả các loại thức uống khác theo yêu cầu phải chính xác với công thức và Phương pháp đã được đề ra.
4. Kiểm tra hàng dự trữ cung cấp cho quầy Bar và yêu cầu đề nghị nhân hàng khi cần thiết.
5. Phải hiểu rằng quầy Bar cũng như các thiết bị tại quầy phải luôn giữ sạch sẽ và ngăn nắp, tất cả các chai và ly phải được trưng bày một cách gọn gàng.
6. Tham gia vào việc kiểm hàng dự trữ của quầy Bar và báo cáo những thức uống được bán ra và những thức uống bị hư hỏng.
7. Thành thạo trong việc lau rửa và đánh bóng các loại ly, dụng cụ làm bằng sứ và các loại dao nĩa. Luôn duy trì sự sạch sẽ trước, trong và sau khi phục vụ tại khu vực làm việc (đây là yếu tố cần thiết cho người Bartender)
8. Luôn kiểm tra và bổ sung thêm khăn tay sạch để lau chùi dụng cụ cũng như những vật dụng khác cần cho quá trình hoạt động.
9. Lau chùi sạch sẽ những nguyên liệu bị văng hoặc đổ ra ngoài trong quá trình phục vụ, lau chùi và tẩy rửa kỹ những dụng cụ phục vụ bằng thủy tinh sau khi pha chế và khi kết thúc ca làm việc.
10. Phối hợp phục vụ thức ăn, thức uống theo yêu cầu của khách như đã được huấn luyện để đảm bảo sự phục vụ khách hàng theo tiêu chuẩn cao nhất ở bất kỳ lúc nào.
11. Phải hiểu biết tất cả các món ăn và thức uống có trong thực đơn.
12. Thường xuyên tham gia các lớp huấn luyện khi được yêu cầu.
13. Phải nắm rõ, tuân thủ và thi hành nội qui và chính sách của khách sạn theo cuốn sổ tay nhân viên.
14. Không được tiết lộ những thông tin riêng về khách sạn ra ngoài
15. Làm bất cứ nhiệm vụ gì thuộc bộ phận ẩm thực khi được cấp trên chỉ định.
1. Bảo đảm các chính sách và thủ tục của khách sạn được tuân thủ nghiêm túc vào mọi người.
2. Ý thức được sức khỏe và tiêu chuẩn an toàn trong công việc.
3. Chịu trách nhiệm tuân thủ các chính sách, văn bản pháp lý liên quan đến an toàn sức khỏe nghề nghiệp, môi trường.
4. Có trách nhiệm với bản thân và những người khác.
5. Phối hợp với các hướng dẫn của công ty bao gồm Phương pháp làm việc an toàn và các qui trình đào tạo khác.
6. Cấm sử dụng sai các thiết bị an toàn.
7. Báo cáo tất cả các tình huống nguy hiểm.
8. Tuân thủ theo các hướng dẫn hợp lý từ người quản lý.
Quyền lợi được hưởng
Theo quy định chung
Yêu cầu công việc
- Ưu tiên có kinh nghiệm
Yêu cầu hồ sơ
Contact: Mrs. Vo Thuy Loan Email: hr.manager@ thecliffresort.com.vn Phone: 0205 2371 9111
Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB
- Khu phố 5, phường Phú Hài, Thành phố Phan Thiết, Bình Thuận, Việt Nam
- https://www.thecliff.resort.vn
The Mediterranean-style Cliff Resort & Residences is located in Mui Ne, Phan Thiet one of the best beach destinations in Vietnam. Situated on the gateway to Mui Ne offers a selection of 154 rooms (Standard Room, Penthouse, Bungalow and Villa), attractive Food and Beverage selection of Asian and Western specialties, luxurious spa, extensive lap pool, kid’s pool and pool bar , recreational facilities with mini cinema, Karaoke and souvenir shop, and meeting/conference facilities.
Thông tin liên hệ
- Ms Loan