Mô tả công việc
- Phụ trách chuẩn bị các món theo Menu nhà hàng, khách sạn
- Xây dựng tiêu chuẩn nguyên vật liệu, hàng hóa đầu vào
- Chịu trách nhiệm sơ chế, như cắt, ướp gia vị các nguyên liệu phục vụ trong nhà hàng, theo dõi hướng dẫn quá trình chế biến.
- Có kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm, am hiểu về nghành du lịch, khách sạn và nhà hàng.
- Kiểm tra nhiệt độ, chất lượng của thức ăn được phục vụ và nấu các món phụ khi có yêu cầu.
- Đảm bảo đúng theo công thức chế biến món ăn, định mức tiêu hao thực phẩm
- Quản lý hàng hóa, thực phẩm đồ ăn uống của nhà hàng.
- Đảm bảo ổn định được vị và hương vị đồ ăn và chất lượng món ăn.
- Chấp hành nghiêm túc thời gian làm việc cũng như nội quy của khách sạn.
Quyền lợi được hưởng
Yêu cầu công việc
Yêu cầu hồ sơ
Bếp Phó ( 10 -12 triệu )
Chức danh | Ngày kết thúc | Mức lương |
---|---|---|
Bếp phó căn hộ 83 Hào Nam | 30/12/2021 | 8 - 12 triệu |
Chef de Partie – BANQUET KITCHEN | 01/02/2021 | Thỏa thuận |
Giám sát Bếp khách sạn | 10/02/2021 | Thỏa thuận |
Sous Chef | 20/01/2021 | Thỏa thuận |
Butchery Demi chef / Tổ phó bếp sơ chế | 30/12/2021 | Thỏa thuận |
Bếp Phó ( 10 -12 triệu ) | 30/12/2020 | Thỏa thuận |
Gấp - Tổ Trưởng Bếp Nóng - Nhà Hàng Paradise Chuyên Đồ Trung Sắp Mở Cửa - Mức lương 15 – 20 triệu | 09/02/2020 | 12 - 20 triệu |
Bếp phó - Khách sạn Mường Thanh Hà Nội Centre | 01/03/2020 | 8 - 12 triệu |
Giám sát Bếp | 22/01/2021 | Thỏa thuận |
Chef De Partie/ trưởng ca bếp | 20/12/2020 | Thỏa thuận |
Urgent - Chef de partie (tổ trưởng bếp Âu) | 30/12/2020 | Thỏa thuận |
BẠN ĐÃ ĐÁNH GIÁ CHO NTD NÀY
5 THÀNH VIÊN ĐÃ ĐÁNH GIÁ
Sắp xếp đánh giá