Commis Western/ Phụ bếp Âu

• Đã tuyển xong
• Mức lương: Thỏa thuận

Thông tin cơ bản

Mô tả công việc

• Assist in preparing and cooking Western dishes, following recipes and presentation standards/ Hỗ trợ chuẩn bị và chế biến các món ăn phương Tây, tuân thủ công thức và tiêu chuẩn trình bày.
• Ensure the cleanliness and organization of the kitchen area, maintaining high hygiene standards/ Đảm bảo vệ sinh và sự ngăn nắp của khu vực bếp, duy trì các tiêu chuẩn vệ sinh cao.
• Support senior chefs in the preparation of food for service, ensuring everything is ready and on time/ Hỗ trợ các đầu bếp cấp trên trong việc chuẩn bị thực phẩm để phục vụ, đảm bảo tất cả đều sẵn sàng và đúng giờ.
• Maintain the quality of ingredients by monitoring their storage and usage/ Duy trì chất lượng nguyên liệu bằng cách giám sát việc lưu trữ và sử dụng nguyên liệu.
• Follow all food safety regulations and hotel policies to ensure a safe and clean working environment/ Tuân thủ tất cả các quy định về an toàn thực phẩm và chính sách của khách sạn để đảm bảo một môi trường làm việc an toàn và sạch sẽ.
• Assist in inventory control, making sure supplies are stocked and recorded/ Hỗ trợ kiểm soát tồn kho, đảm bảo nguyên liệu luôn được cung cấp và ghi nhận đầy đủ.
• Work efficiently in a fast-paced kitchen environment, ensuring that the dishes are prepared and served on time/ Làm việc hiệu quả trong môi trường bếp nhanh chóng, đảm bảo các món ăn được chuẩn bị và phục vụ đúng giờ.
• Assist in the preparation of mise en place to ensure smooth operation during service hours/ Hỗ trợ chuẩn bị mise en place để đảm bảo công việc diễn ra suôn sẻ trong giờ phục vụ.
• Ensure proper storage of food and equipment, minimizing waste and ensuring food quality/ Đảm bảo việc lưu trữ thực phẩm và thiết bị đúng cách, giảm thiểu lãng phí và đảm bảo chất lượng thực phẩm.

Quyền lợi được hưởng

• Friendly and professional working environment/ Môi trường làm việc thân thiện và chuyên nghiệp.
• 100% salary and service allowance from the first month/ 100% lương và phụ cấp phục vụ từ tháng đầu tiên.
• Accommodation support at the staff dormitory and 3 meals per day/ Được hỗ trợ chỗ ở tại nhà ở nhân viên và 3 bữa ăn mỗi ngày.
• Travel cost support for job relocation for those with permanent residence in mainland areas/ Được hỗ trợ chi phí di chuyển nhận việc đối với các trường hợp có hộ khẩu tại đất liền.
• Social insurance participation after 2 months of probation/ Tham gia BHXH sau 02 tháng thử việc.
• Participation in professional training programs to enhance skills/ Được tham gia các chương trình đào tạo để nâng cao chuyên môn nghiệp vụ.
• 12 days of annual leave per year/ 12 ngày phép mỗi năm.

Yêu cầu công việc

• Professional culinary certification or training in Western cuisine/ Chứng chỉ nấu ăn chuyên nghiệp hoặc đào tạo liên quan đến ẩm thực phương Tây.
• At least 1 year of experience as a Commis or in a similar kitchen role, preferably in a hotel or restaurant environment/ Ít nhất 1 năm kinh nghiệm ở vị trí Commis hoặc trong vai trò bếp tương tự, ưu tiên làm việc tại các khách sạn hoặc nhà hàng.
• Knowledge of Western cooking techniques and familiarity with kitchen equipment/ Kiến thức về các kỹ thuật nấu ăn phương Tây và quen thuộc với các thiết bị bếp.
• Ability to work under pressure and in a fast-paced kitchen environment/ Khả năng làm việc dưới áp lực và trong môi trường bếp nhanh chóng.
• Good communication skills/ Kỹ năng giao tiếp tốt.
• Strong attention to detail and commitment to quality in food preparation and presentation/ Chú ý đến chi tiết và cam kết chất lượng trong việc chuẩn bị và trình bày món ăn.
• Ability to work well in a team and follow instructions from senior chefs/ Khả năng làm việc tốt trong nhóm và tuân thủ hướng dẫn từ các đầu bếp cấp trên.

Yêu cầu hồ sơ

Ứng tuyển trực tuyến trên Hoteljob.vn or zalo: 0799 667 123 

• Bình luận (5)
• Đánh giá (5)