[HOT-HIGH SALARY] Trưởng Bộ Phận Ẩm Thực - Khách sạn 4* tại Sapa

- Kiểm soát, giám sát và thực hiện chi tiêu doanh số của nhà hàng.

- Xây dựng các chương trình khuyến mại theo từng thời điểm trong năm để thúc đẩy doanh thu nhà hàng.

- Phối hợp với bếp trưởng để không ngừng sáng tạo nên những món ăn mới, độc đáo để thu hút khách hàng.

- Đảm bảo tuân thủ các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm, PCCC, ... theo đúng tiêu chuẩn của khách sạn đề ra.

- Lên lịch làm việc và phân công công việc, thời gian làm việc cho toàn bộ nhân viên nhà hàng và giám sát việc thực hiện.

- Đào tạo và phát triển đội ngũ nhân viên phục vụ khách hàng một cách chuyên nghiệp.

- Phối hợp làm việc với đội ngũ quản lý của Nhà Hàng để phát triển và thực hiện các kế hoạch, có những hoạt động tiếp thị cho nhà hàng. Phải ý thức về tầm quan trọng của các chương trình kích thích tiêu dùng của khách hàng của

khách sạn, nhà hàng, và tích cực thúc đẩy và hổ trợ cho các chương trình này.

- Đảm bảo việc bố trí lịch làm việc của quản lý và nhân viên hiệu quả, và có trách nhiệm với việc theo dõi chính xác, kiểm soát được thời gian làm việc của nhân viên.

- Có trách nhiệm trong việc nhận xét, đánh giá nhân viên theo cách chuyên nghiệp, đúng hạn và công bằng.

- Tốt nghiệp Đại học, Cao Đẳng về ngành nhà hàng, khách sạn.

- Am hiểu và từng làm Trưởng nhà hàng từ 5 năm trở lên.

- Thành thạo Tiếng Anh, ngôn ngữ thứ 2 là lợi thế

* Kỹ năng:

- Có kỹ năng tổ chức, lãnh đạo và quản lý tốt.

- Kỹ năng làm việc theo nhóm, kỹ năng trình bày, thuyết phục hiệu quả.

- Kỹ năng giao tiếp, xử lý vấn đề tốt, thông minh và nhạy bén.-

- Biết lập kế hoạch, chủ động trong công việc.

- Tổ chức, sắp xếp trong công việc, chính xác, dứt khoát nhưng phải hợp lý theo thực tế.