Bếp chính bánh

Hạn nộp: 30/04/2021
Mức lương: Thỏa thuận

Thông tin cơ bản

Số lượng
1

Nơi làm việc
Thành Phố Vũng Tàu - Bà Rịa - Vũng Tàu

Giờ làm việc
Giờ hành chính

Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch

Ngành nghề
Bếp

Vị trí
Nhân viên

Cập nhật
05/04/2021 11:01

Mô tả công việc

1 - Chuẩn bị nguyên, liệu

Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, vật dụng, các công cụ cần dùng trong quá trình làm bánh.
Kiểm tra hàng tồn để lên kế hoạch đặt hàng nguyên, vật liệu.
Sơ chế, chế biến các nguyên vật liệu cần thiết theo yêu cần và công thức.
Kiểm tra chất lượng nguyên, vật liệu khi nhập hàng.

2.Kiểm tra thực đơn và những thông tin về tiệc:

Xác định số lượng, chủng loại bánh để lên kế hoạch làm bánh.
Chuẩn bị đầy đủ nguyên, vật liệu cần thiết cho tiệc hoặc thực đơn hằng ngày của tiệm.
Thực hiện chế biến các
món bánh có trong thực đơn.

3.Chỉ đạo và phối hợp các hoạt động làm bánh cho phụ bếp:

Trợ giúp Tổng bếp trưởng trong việc phân chia công việc cho các bộ phận bếp bánh.
Đề xuất tất cả các sản phẩm bánh, các loại bánh tự chọn và quầy bánh ngọt mang tính sáng tạo và định hướng theo khách hàng, tiêu thụ.
Làm các loại bánh: Bánh mì, bánh kem, bánh ngọt, các loại bánh tráng miệng,…

4.Đảm bảo chất lượng đầu ra của bánh:

Đầu bếp bánh phải đảm bảo tính thẩm mỹ, vệ sinh của các món bánh trước khi đến với khách hàng.
Bánh đạt chất lượng yêu cầu theo từng món.

5.Đào tạo và giám sát các phụ bếp và nhân viên mới:

Chịu trách nhiệm hỗ trợ đào tạo và giám sát các phụ bếp và nhân viên mới.
Đôn đốc nhân viên theo công việc đã được phân công.
Trực tiếp hướng dẫn, nâng cao nghiệp vụ cho các nhân viên.

6.Dọn dẹp, kiểm kê các nguyên vật liệu:

Kiểm kê lại toàn bộ nguyên, vật liệu.
Chuyển giấy lưu chuyển thực phẩm hàng ngày cho Bếp trưởng.
Kiểm soát hệ thống vệ sinh của Bếp bánh
Họp giao ban và thực thi các nhiệm vụ khác được giao.

Quyền lợi được hưởng

Theo quy định của pháp luật và của Công ty

Yêu cầu công việc

Có ít nhất 1 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nhà hàng/khách sạn.
Có chứng chỉ nghiệp vụ chuyên môn.

Yêu cầu hồ sơ

- Đơn xin việc

- Sơ yếu lý lịch

- CMND

- Sổ hộ khẩu

- Giấy khám sức khỏe

- Các bằng cấp có liên quan

- Ảnh 3 x 4 (4 tấm)

Note: Tất cả các giấy tờ đều phải công chứng

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10

Chế độ đãi ngộ5/10

Địa điểm làm việc5/10

Bình luận (5)
Đánh giá (5)

Đánh giá ẩn danh

Môi trường làm việc

Chế độ đãi ngộ

Địa điểm làm việc

Sắp xếp đánh giá:

Seaside Resort Vung Tau

Theo dõi

Chat

Quy mô:
28 Trần Phú, Phường 1, Thành phố Vũng Tầu, Bà Rịa - Vũng Tàu, Việt Nam
https://www.seasideresort.vn
Situated on the most beautiful coastline of Vung Tau, Tran Phu Boulevard, Seaside Resort ideally having a great Feng Shui position “ Back Lying on Moutain and Front Facing Ocean”. This natural posture is believed to bring good luck, whealth and happiness to residents. Once guests arrive in Seaside Resort, all fatigues of a long route disappeared and rapidly overcomed by the good feeling of serenity, relaxation and comfort . Under the shadow of palm trees ranks , red stone paved trail leads steps of enchanted guests into a tropical garden magnificently colored by special collection of flowers and tree species. Among them figure some rare red barringtonia or hundred years old Tea tree. Besides, fresh air and cool weather coming from the pristine moutain’s forest make Seaside Resort become a miniature pure, romantic and charming Dalat in full heart of Vung Tau coastal city.