Bếp chính bánh

Seaside Resort Vung Tau

Quy mô :

Theo dõi Nhà tuyển dụng này

Mô tả công việc

1 - Chuẩn bị nguyên, liệu
  • Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, vật dụng, các công cụ cần dùng trong quá trình làm bánh.
  • Kiểm tra hàng tồn để lên kế hoạch đặt hàng nguyên, vật liệu.
  • Sơ chế, chế biến các nguyên vật liệu cần thiết theo yêu cần và công thức.
  • Kiểm tra chất lượng nguyên, vật liệu khi nhập hàng.
2.Kiểm tra thực đơn và những thông tin về tiệc:
  • Xác định số lượng, chủng loại bánh để lên kế hoạch làm bánh.
  • Chuẩn bị đầy đủ nguyên, vật liệu cần thiết cho tiệc hoặc thực đơn hằng ngày của tiệm.
  • Thực hiện chế biến các
  • món bánh có trong thực đơn.
3.Chỉ đạo và phối hợp các hoạt động làm bánh cho phụ bếp:
  • Trợ giúp Tổng bếp trưởng trong việc phân chia công việc cho các bộ phận bếp bánh.
  • Đề xuất tất cả các sản phẩm bánh, các loại bánh tự chọn và quầy bánh ngọt mang tính sáng tạo và định hướng theo khách hàng, tiêu thụ.
  • Làm các loại bánh: Bánh mì, bánh kem, bánh ngọt, các loại bánh tráng miệng,…
4.Đảm bảo chất lượng đầu ra của bánh:
  • Đầu bếp bánh phải đảm bảo tính thẩm mỹ, vệ sinh của các món bánh trước khi đến với khách hàng.
  • Bánh đạt chất lượng yêu cầu theo từng món.
5.Đào tạo và giám sát các phụ bếp và nhân viên mới:
  • Chịu trách nhiệm hỗ trợ đào tạo và giám sát các phụ bếp và nhân viên mới.
  • Đôn đốc nhân viên theo công việc đã được phân công.
  • Trực tiếp hướng dẫn, nâng cao nghiệp vụ cho các nhân viên.
6.Dọn dẹp, kiểm kê các nguyên vật liệu:
  • Kiểm kê lại toàn bộ nguyên, vật liệu.
  • Chuyển giấy lưu chuyển thực phẩm hàng ngày cho Bếp trưởng.
  • Kiểm soát hệ thống vệ sinh của Bếp bánh
  • Họp giao ban và thực thi các nhiệm vụ khác được giao.

Quyền lợi được hưởng

Theo quy định của pháp luật và của Công ty

Yêu cầu công việc

  • Có ít nhất 1 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nhà hàng/khách sạn.
  • Có chứng chỉ nghiệp vụ chuyên môn.

Yêu cầu hồ sơ

- Đơn xin việc 
- Sơ yếu lý lịch 
- CMND 
- Sổ hộ khẩu
 - Giấy khám sức khỏe 
- Các bằng cấp có liên quan 
- Ảnh 3 x 4 (4 tấm)
Note: Tất cả các giấy tờ đều phải công chứng

Bếp chính bánh

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10
Chế độ đãi ngộ5/10
Địa điểm làm việc5/10
Thêm ảnh
Môi trường làm việc
Chế độ đãi ngộ
Địa điểm làm việc

BẠN ĐÃ ĐÁNH GIÁ CHO NTD NÀY

5 THÀNH VIÊN ĐÃ ĐÁNH GIÁ

Sắp xếp đánh giá