Hoteljob MV: "Tôi Là Nhân Viên Khách Sạn": Xem Ngay

Hoteljob.vn ra mắt phiên bản App Mobile cho 2 hệ điều hành IOS (Tại đây) và Android (Tại đây)

1140 400
16224 1

Bartender - Nhân viên pha chế

  • Hạn nộp: 29/05/2024
  • Mức lương: Thỏa thuận

Thông tin cơ bản

Số lượng
2
Nơi làm việc
Thành Phố Hội An - Quảng Nam
Giờ làm việc
Làm theo ca
Ngành nghề
Ẩm thực
Vị trí
Nhân viên
Cập nhật
16/04/2024 10:02

Mô tả công việc

- Responsible for the proper preparation and mixture of beverages in the hotel in accordance with standard recipes.

- Be charming by being approachable, having confidence and showing respect.

- Stay in the moment by understanding and anticipating guests’ needs, being attentive and taking ownership of getting things done.

- Make it memorable by being knowledgeable, sharing stories and showing your style to create moments that make people feel special

- To arrive on duty punctual in a clean, sober and smart appearance.

- Receives instructions from the Bar Supervisor on the various jobs to be carried out.

- Ensures smooth daily operation and cleanliness of his work area.

- Prepares bar requisitions and internal transfers for approval by Bar Supervisor.

- Handles the correct glassware to be used for dispensing specific drinks and maintains par stock of all equipment in use.

- Cleans and polishes bar utensils and equipment for use including glasses.

- Assists the accounting staff during stocktaking i.e. setting up the bar to facilitate the inventory count.

- Ensures that all drinks and cocktails are prepared according to standard recipes, cards and hotel standards.

- Fill out a requisition form to bring the bar stock up to par. Reports as well as any slow moving items to the Bar Supervisor for adjusting stocks.

- Prepare and serve drinks.

- Replenish juices and mixes.

- Cut limes, oranges and pineapple for garnishes.

- Clean all bottles and refrigerators daily.

- Flush out draft beer lines.

- Wipe down bar counter.

- Clean out ashtrays.

- Responsible for cleanliness of bar area at shift end.

- Be responsible in keeping our property safe and secure, to participate in any hotel activity related to Fire Life safety.

- Perform any other duties which may be assigned by the management from time to time. Carries out effective beverage service by ensuring:

- Beverages are up-sold and regularly replenished, abiding by responsible alcohol service regulations

- Converse with Guests about wine, advising the types and styles of wine, taking wine orders and serving wine

- Promoting and selling cocktails to guests

- Making and presenting cocktails

- Coffee and tea is served hot and in accordance with standard

- Patron care standards are adhered to by ensuring:

- Guests are advised on alcoholic beverages

- The strengths of alcohol is advised and guests are advised as to their effect

- Compliance with legal provisions of local liquor codes

- Level of intoxication of guests is assessed and appropriate action taken

- Advise guest on the hotel’s policy of smoking

- Monitor factors which interfere with the total experience of the guest

- Cellar operations are carried out including:

- Correct use of refrigeration system

- Effective operation of the post-mix syrups bulk dispense system

- Operating the beer reticulation system

- Adhering to stock control procedures/ FIFO

- Take appropriate action to resolve guest complaints

- Requisition bar items according to bar stocks

- Train bar attendant, wait help and bus help in basic beverage knowledge and beverage service

- Complete spillage report and submit to Food and Beverage manager at the Conclusion of each shift

- Assist the Food and Beverage Manager to source and review outlet musicians

- Assist to promote the musicians

- Design promotional material which is aimed at increasing revenue, covers and profit for the Bar with the approval of the Food and Beverage Manager

- Works with Superior on manpower planning and management needs

- Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget

- Be responsible in keeping our property safe and secure, to participate in any hotel activity related to Fire Life safety.

- Perform any other duties which may be assigned by the management from time to time.

Quyền lợi được hưởng

  • Competitive Salary and Benefit Package
  • International Working Environment
  • Internal Career Advancement
  • Training Opportunities within The Ascott Group

Yêu cầu công việc

- High School or Vocational Certificate in Hotel Management, Food & Beverage, or related field.

- 01 years related experience or an equivalent combination of education and experience.

- Knowledge of liquor brands, beer, wine, champagne, non-alcoholic beverages, designated glassware, preparation methods and garnishments preferred.

- Skills: Negotiation, Problem Solving, Time Management;

- Calm and patient. Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities.

Yêu cầu hồ sơ

Contact with phone number: 0935 972 537 (Ms Linh)
Chia sẻ:

Nộp hồ sơ ứng tuyển

Lưu ý: Bạn nên Tạo hồ sơ trực tuyến để Nhà tuyển dụng chủ động liên hệ tới bạn

Tải lên từ máy tính

Hồ sơ mẫu Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 3MB

Tải lên từ máy tính

Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10
Chế độ đãi ngộ5/10
Địa điểm làm việc5/10
Thêm ảnh
Môi trường làm việc
Chế độ đãi ngộ
Địa điểm làm việc

BẠN ĐÃ ĐÁNH GIÁ CHO NTD NÀY

5 THÀNH VIÊN ĐÃ ĐÁNH GIÁ

Sắp xếp đánh giá:

  • Quy mô:
  • Khối phố An Bàng, phường Cẩm An, Hội An, Quảng Nam
  • CITADINES PEARL HOI AN Citadines Pearl Hoi An là dự án phức hợp gồm 364 phòng khách sạn, 218 căn hộ, 12 căn biệt thự cao cấp chuẩn 5*, kết hợp các hoạt động mua sắm, vui chơi giải trí, game club, bowling, rạp chiếu phim, dịch vụ ẩm thực Á - Âu, trung tâm hội nghị với sức chứa 1.000 khách, dịch vụ Spa, bể bơi ngoài trời rộng lớn... Tọa lạc ngay tại biển An Bàng - Top 100 bãi biển đẹp nhất thế giới. Dự án được đầu tư bởi Công ty CP Tri Việt Hội An, tư vấn và quản lý dự án bởi The Ascott Limited. Ascott là thành viên của Tập đoàn CapitaLand có trụ sở chính tại Singapore, là thương hiệu đẳng cấp tiên phong tại khu vực châu Á Thái Bình Dương trong lĩnh vực dịch vụ căn hộ từ năm 1984, và là nhà vận hành kinh doanh căn hộ dịch vụ hàng đầu thế giới.

Thông tin liên hệ

Mã QR giới thiệu