Banquet Manager

Pullman Phu Quoc Beach Resort

Quy mô :

Ms Ngoc 0769 680 911 Phòng HCNS
Tổ 6. Xóm Bàn Quy, Ấp Đường Bào, Xã Dương Tơ, Huyện Phú Quốc, Tỉnh Kiên Giang, Việt Nam

Theo dõi Nhà tuyển dụng này

Mô tả công việc

KEY RESPONSIBILITIES

Job Summary – (Role Summary)

Manage the Banquet operations to obtain maximum profit and maximum guest satisfaction.

Ensure compliance with standards of service and operating procedures.

Adhere to local regulations concerning FSMS / HACCP, health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.

Key Metrics

Departments Budget

Labour Cost

Completion of assigned tasks / projects

Meeting deadlines

Performance Reviews

Employee Satisfaction Survey

Guest Satisfaction Index

Essential Duties and Responsibilities – (Key Activities of the role)

Co-ordinate the day to day operations of the banquet floor to obtain maximum profit and maximum guest satisfaction.

Greet functions organizers on arrival and ensure that their requests are dealt with.

Ensure all staff is properly trained and have the tools and equipment needed to effectively carry out their job functions.

Ensure that rooms/function space are set up according to guest expectations and banquet event order. Conduct pre-function meetings with scheduled staff and review all information pertinent today’s functions. Inspect scheduled functions areas/rooms, table set ups, buffet tables, receptions and coffee break for cleanliness, attractiveness and proper layout.

Follow up problems which may arise from event order and room allocations and rectify as soon as possible.

Maintain master file of banquet functions

Supervise VIP functions as required.

Oversee all service and set ups

Ensure all equipment requested is fulfilled.

Work with Food and Beverage Manager on manpower planning and management needs.

Work with Manager in the preparation and management of the department budget.

Reviews Banquet event orders weekly, forecasting the week ahead and adjusting manning and room sets to suite each function also identifying any foreseeable challenge which can be addressed.

Work with the team to actively minimize breakage and wastage across the department.

Ensure the availability of the team to assist other departments where possible and necessary.

Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc

Perform any other duties which may be assigned by the management from time to time

Quyền lợi được hưởng

- 05 working days or 40 hrs per week / Làm việc 05 ngày hoặc 40 giờ một tuần.

- Social - Health Insurance per labor law / Bảo Hiểm Xã hội - Bảo hiểm Y Tế

- Pre-Opening Allowance ( when open, Service charge Bonus will apply )

Phụ cấp Tiền khai trương Khách sạn.

- Meal Allowance on duty ( 03 meals per day if stay at staffhouse )

Bữa ăn theo ca ( 03 bữa mỗi ngày nếu ở tại nhà nhân viên )

- Uniform / Đồng phục

- Free Accommodation at nice, modern and comfortable staff house.

Chỗ ở miễn phí tại khu nhà nhân viên đẹp, hiện đại và thoải mái.

- Can enjoy Fitness facilities at staffhouse daily

Có thể sử dụng trang thiết bị phòng tập gym tại Khu nhà nhân viên hàng ngày.

- Telephone allowance ( depend on positions)

- Phụ cấp điện thoại ( tùy vị trí )

- On board Travel expense support / Hỗ trợ chi phí di chuyển khi nhận việc

- Employee of the Month / Quarter / Year Award / Nhân viên xuất sắc Tháng/ Quý/ Năm

- Birthday Celebration / Kỷ niệm sinh nhật

- Year end Bonus, KPI Bonus / Thưởng Cuối năm / Thưởng KPI

- Year End Party / Tiệc Nhân viên cuối năm

- International working environment with many Expatriates

Môi trường làm việc quốc tế với nhiều Quản lý người nước ngoài.

- Free to attend English Courses at the Hotels to improve your communication skill.

Tham dự học các khóa tiếng Anh miễn phí để nâng cao kỹ năng giao tiếp.

- Special discount with Accor property after 06 months of employment

- Chiết khấu đặc biệt với các KS của tập đoàn Accor sau 06 tháng làm việc

- Excellent opportunities for Career Development with Accor Group as it is # 1 in Asia & Vietnam in term of number of managed property.

- Những cơ hội tuyệt vời để phát triển nghề nghiệp với Tập đoàn Accor vì Tập đoàn hiện đứng đầu ở Châu Á và Việt Nam về số lượng Khách sạn Tập đoàn quản lý.

At the moment, Accorhotels group has around 4300 hotels over the world in 100 countries

-Hiện tại Tập đoàn Accor quản lý khoảng 4300 Khách sạn tại 100 quốc gia và lãnh thổ

In Vietnam, Accor has 25 hotels from The North to the South, in 2019 we open 10 more hotels in Vietnam.

Tại Việt Nam, Tập đoàn Accor hiện quản lý 25 Khách sạn và Tập đoàn sẽ khai trương thêm 10 Khách sạn vào năm 2019.

ACCORHOTELS OPEN 1 HOTEL EVERY 33 HOURS WORLDWIDE

ACCORHOTELS CỨ 33 GIỜ SẼ KHAI TRƯƠNG MỘT KHÁCH SẠN TRÊN THẾ GIỚI

Yêu cầu công việc

Required Skills

Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.

Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.

Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities.

Good command in English

Leadership Skills;

Flexibility and adaptability

Computer Skills

Qualifications

Graduated from Vocational/College/University preferably in Hotel Management, Food & Beverage, or related field.

Experience

2 years related experience preferably in international 4-5 star hotel/resort, including supervisory experience, or an equivalent combination of education and experience.

Assistant Banquet Manager with good background will be considered to interview.

Yêu cầu hồ sơ

Contact person / Liên hệ: Ms. Ngọc - Gửi email

Please send your resume in English / Vietnamese.

Vui lòng gửi CV bằng tiếng Anh hoặc tiếng Việt.

Lưu ý: bạn nên Tạo hồ sơ trực tuyến để Nhà tuyển dụng chủ động liên hệ tới bạn

Tải lên từ máy tính Xem hồ sơ tải lên

Hồ sơ mẫu Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 3MB

Chức danh Ngày kết thúc Mức lương
Bell Captain/Tổ trưởng Tổ hành lý 25/08/2020 Thỏa thuận
Bellman/Nhân viên hành lý 25/08/2020 Thỏa thuận
Front Office Supervisor/Giám sát bộ phận tiền sảnh 25/08/2020 Thỏa thuận
Graphic Designer 23/08/2021 Thỏa thuận
IT Officer 27/12/2020 Thỏa thuận
IT Manager (Làm việc tại Phú Quốc) 30/08/2020 Thỏa thuận
Kid Club Captain/Tổ trưởng Khu vui chơi trẻ em 26/07/2020 Thỏa thuận
Kid Club Attendant/Nhân viên Khu vui chơi trẻ em 26/07/2020 Thỏa thuận
Gardener / Nhân viên Cảnh quan 27/09/2020 Thỏa thuận
Executive Housekeeper ( Working at Phu Quoc ) 24/08/2020 Thỏa thuận
(Room) HouseKeeping Supervisor x 09 ( Làm việc tại Phú Quốc ) 29/11/2020 Thỏa thuận
House Keeping Supervisor / Giám sát Vệ sinh Công cộng x 3 ( làm việc tại Phú Quốc) 29/11/2020 Thỏa thuận
Housekeeping Order taker/Nhân viên tiếp nhận yêu cầu Bộ phần Buồng 25/07/2020 Thỏa thuận
Telephone Connector/Nhân viên tổng đài 26/07/2020 Thỏa thuận
F&B Connector (Waiter/Waitress) 28/12/2020 Thỏa thuận
Disc Jockey (DJ)/Nhân viên chơi nhạc 30/09/2020 Thỏa thuận
Cost Controller Coordinator/Nhân viên kiểm soát chi phí 26/11/2020 Thỏa thuận
Account Receivable Supervisor/Giám sát Kế toán công nợ 27/10/2020 Thỏa thuận
Canteen Chef/Bếp trưởng bếp nhân viên 27/10/2020 Thỏa thuận
Baker/Nhân viên bếp bánh 27/10/2020 Thỏa thuận
Assistant Banquet Manager/Trợ lý Trưởng bộ phận Tiệc 30/10/2020 Thỏa thuận
Executive Lounge Manager 29/10/2020 Thỏa thuận
Cost Controller Supervisor/Giám sát Kiểm soát chi phí 27/08/2020 Thỏa thuận
F&B Captain 29/12/2020 Thỏa thuận
F&B Supervisor 29/12/2020 Thỏa thuận
Bar Captain/Tổ trưởng quầy Bar 29/12/2020 Thỏa thuận
Commis/Phụ bếp 26/12/2020 Thỏa thuận
Steward/Nhân viên tạp vụ 26/12/2020 Thỏa thuận
Hygiene Officer/ Nhân viên vệ sinh an toàn thực phẩm 26/12/2020 Thỏa thuận
Recreation Manager/Quản lý bộ phận giải trí 26/12/2020 Thỏa thuận
Fitness Supervisor/Giám sát phòng tập 26/12/2020 Thỏa thuận

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10
Chế độ đãi ngộ5/10
Địa điểm làm việc5/10
Thêm ảnh
Môi trường làm việc
Chế độ đãi ngộ
Địa điểm làm việc

BẠN ĐÃ ĐÁNH GIÁ CHO NTD NÀY

5 THÀNH VIÊN ĐÃ ĐÁNH GIÁ

Sắp xếp đánh giá

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Pullman Phu Quoc Beach Resort

Địa chỉ: Tổ 6. Xóm Bàn Quy, Ấp Đường Bào, Xã Dương Tơ, Huyện Phú Quốc, Tỉnh Kiên Giang, Việt Nam

Điện thoại: 0769 680 911 / 0974 333 298

Website: https://www.accorhotels.group/en/group/our-brands-and-services/pullman