1st-cook-nhan-vien-nau-chinh

1st Cook/Nhân viên nấu chính

Pullman Phu Quoc Beach Resort

Quy mô :

Theo dõi Nhà tuyển dụng này

Mô tả công việc

GENERAL MISSION / NHIỆM VỤ CHUNG

Perform all type of food preparation as instructed by the Chef De Partie in a professional way to ensure quality and consistency, is fully responsible for his assigned section, when the Chef de Partie absent.

Thực hiện tất cả các việc chế biến thức ăn được Tổ trưởng bếp giao cho một cách chuyên nghiệp, đảm bảo chất lượng đồng đêu. Chịu trách nhiệm toàn bộ phần việc được giao khi tổ trưởng vắng mặt.

RESPONSIBILITIES & MEANS / TRÁCH NHIỆM CHUNG

Supply enough mise-en-place and ensure smooth operation.

Chuẩn bị đủ thực phẩm, đảm bảo phục vụ hoàn hảo.

Assist Chef de Partie to run his section efficiently.

Hỗ trợ tổ trưởng để lãnh đạo tổ một cách hiệu quả.

Delegate work to his subordinates and ensure that his orders are carried out to hotel standards.

Giao việc cho nhân viên cấp dưới, đảm bảo công việc được thực hiện theo đúng tiêu chuẩn khách sạn đề ra.

Check fridges and area thoroughly to avoid spoilage.

Kiểm tra tủ lạnh và thực phẩm để đảm bảo không bị hỏng thực phẩm.

ADMINISTRATIVE RESPONSIBILITES / TRÁCH NHIỆM HÀNH CHÍNH

Prepare food requisition storeroom when Chef De Partie is absent.

Chuẩn bị phiếu xuất hàng kho khi tổ trưởng vắng mặt.

TECHNICAL RESPONSIBILITIES / TRÁCH NHIỆM CHUYÊN MÔN

Operate all utensils and machinery in his assigned section.

Vận hành tất cả các dụng cụ và máy móc trong tổ được giao.

Train subordinate continuously in order to upgrade quality and production in a professional way.

Đào tạo nhân viên cấp dưới thường xuyên để nâng cao chất lượng món ăn một cách chuyên nghiệp.

Make sure all section is clean before leaving his/her shift.

Đảm bảo mọi nơi trong khu vực được sạch sẽ trước khi kết thúc ca.

Responsible for the wastage and try to minimize the spoilage to the best of the ability.

Chịu trách nhiệm việc giảm thiếu sự lãng phí và hỏng hóc một cách tối đa.

Keep the section that he/she is assigned to in good working order.

Giữ gìn khu vực mình chịu trách nhiệm trong trạng thái sẵn sàng để làm việc.

Check refrigerators temperature records are done twice daily.

Kiểm tra nhiệt độ tủ lạnh và thực hiện việc ghi chép 02 lần mỗi ngày.

Check food sample recording are done.

Thực hiện việc kiểm tra mẫu thức ăn.

COMMERCIAL RESPONSIBILITES / TRÁCH NHIỆM THƯƠNG MẠI

Work following to standard recipes.

Làm việc tuân thủ các công thức chuẩn.

Check preparation and work done to ensure quality.

Kiểm tra khâu chế biến và nấu nướng để đảm bảo chất lượng.

Delegates work to his subordinates in order to run uninterrupted.

Chỉ đạo công việc của các nhân viên cấp dưới để công việc luôn trôi chảy.

REPLACEMENT AND TEMPORARY MISSIONS / THAY THỂ VÀ NHIỆM VỤ TẠM THỜI

Perform any other duties as assigned by superiors.

Thực hiện bất cứ nhiệm vụ nào cấp trên giao phó.

Quyền lợi được hưởng

- 05 working days or 40 hrs per week / Làm việc 05 ngày hoặc 40 giờ một tuần.

- Social - Health Insurance per labor law / Bảo Hiểm Xã hội - Bảo hiểm Y Tế

- Pre-Opening Allowance ( when open, Service charge Bonus will apply )

Phụ cấp Tiền khai trương Khách sạn.

- Meal Allowance on duty ( 03 meals per day if stay at staffhouse )

Bữa ăn theo ca ( 03 bữa mỗi ngày nếu ở tại nhà nhân viên )

- Uniform / Đồng phục

- Free Accommodation at nice, modern and comfortable staff house.

Chỗ ở miễn phí tại khu nhà nhân viên đẹp, hiện đại và thoải mái.

- Can enjoy Fitness facilities at staffhouse daily

Có thể sử dụng trang thiết bị phòng tập gym tại Khu nhà nhân viên hàng ngày.

- Telephone allowance ( depend on positions)

- Phụ cấp điện thoại ( tùy vị trí )

- On board Travel expense support / Hỗ trợ chi phí di chuyển khi nhận việc

- Employee of the Month / Quarter / Year Award / Nhân viên xuất sắc Tháng/ Quý/ Năm

- Birthday Celebration / Kỷ niệm sinh nhật

- Year end Bonus, KPI Bonus / Thưởng Cuối năm / Thưởng KPI

- Year End Party / Tiệc Nhân viên cuối năm

- International working environment with many Expatriates

Môi trường làm việc quốc tế với nhiều Quản lý người nước ngoài.

- Free to attend English Courses at the Hotels to improve your communication skill.

Tham dự học các khóa tiếng Anh miễn phí để nâng cao kỹ năng giao tiếp.

- Special discount with Accor property after 06 months of employment

- Chiết khấu đặc biệt với các KS của tập đoàn Accor sau 06 tháng làm việc

- Excellent opportunities for Career Development with Accor Group as it is # 1 in Asia & Vietnam in term of number of managed property.

- Những cơ hội tuyệt vời để phát triển nghề nghiệp với Tập đoàn Accor vì Tập đoàn hiện đứng đầu ở Châu Á và Việt Nam về số lượng Khách sạn Tập đoàn quản lý.

At the moment, Accorhotels group has around 4300 hotels over the world in 100 countries

-Hiện tại Tập đoàn Accor quản lý khoảng 4300 Khách sạn tại 100 quốc gia và lãnh thổ

In Vietnam, Accor has 25 hotels from The North to the South, in 2019 we open 10 more hotels in Vietnam.

Tại Việt Nam, Tập đoàn Accor hiện quản lý 25 Khách sạn và Tập đoàn sẽ khai trương thêm 10 Khách sạn vào năm 2019.

ACCORHOTELS OPEN 1 HOTEL EVERY 33 HOURS WORLDWIDE

ACCORHOTELS CỨ 33 GIỜ SẼ KHAI TRƯƠNG MỘT KHÁCH SẠN TRÊN THẾ GIỚI

Yêu cầu công việc

Graduated from Vocational/College/University preferably in Culinary, F&B, Hospitality or related field with experience in similar position preferably in international 4-5 star hotel/resort.

Tốt nghiệp các trường nghề/cao đẳng/đại học về nấu ăn, ẩm thực, khách sạn hoặc các chuyên ngành liên quan và kinh nghiệm làm việc ở vị trí tương đương trong các khách sạn/khu nghỉ dưỡng 4-5 sao.

Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.

Có bằng cấp, chứng chỉ nấu ăn, VSATTP là một  lợi thế

Thorough knowledge of F&B, Culinary and customer service

Am hiểu về ẩm thực, nấu ăn và dịch vụ khách hàng

Language: Vietnamese; English communication is a plus

Ngôn ngữ: Tiếng Việt; Tiếng Anh giao tiếp là một lợi thế

Yêu cầu hồ sơ

Contact person/Liên hệ: Mr Tam - 0985.800.178 (Vui lòng liên hệ trong giờ hành chính từ thứ 2 đến thứ 6)

To get the official Application Form, kindly add the above phone number Zalo or visit www.vieclamphuquoc.net (put in the searching keys: Pullman Phu Quoc)/Để tải Mẫu đơn ứng tuyển chính thức, vui lòng gửi tin nhắn tới Zalo số điện thoại trên hoặc truy cập trang vieclamphuquoc.net với từ khóa tìm kiếm Pullman Phu Quoc.

Please send your resume in English/Vietnamese./Vui lòng gửi CV bằng tiếng Anh hoặc tiếng Việt.

Chức danh Địa điểm Ngày kết thúc Mức lương
Sales Coordinator (Phu Quoc based) 26/12/2019 Thỏa thuận
Talent & Culture Officer (C&B in Human Resources) - Working at Phu Quoc Island 28/12/2019 Thỏa thuận
Kid Club Captain/Tổ trưởng Khu vui chơi trẻ em 29/12/2019 Thỏa thuận
Kid Club Attendant/Nhân viên Khu vui chơi trẻ em 29/12/2019 Thỏa thuận
Senior Spa Supervisor/Giám sát Spa 29/12/2019 Thỏa thuận
Spa Supervisor/Giám sát Spa 29/12/2019 Thỏa thuận
02 Resort Nurse / 02 Y tá Khách sạn (Làm việc tại Phú Quốc ) 30/01/2020 Thỏa thuận
Banquet Connector (Banquet/Event Attendant)/Nhân viên bộ phận Tiệc 29/12/2019 Thỏa thuận
Butlers Presidential Villa 29/12/2019 Thỏa thuận
Bartender/Nhân viên pha chế 29/12/2019 Thỏa thuận
Bell Captain/Tổ trưởng Tổ hành lý 29/12/2019 Thỏa thuận
Florist/Nhân viên cắm hoa 29/12/2019 Thỏa thuận
Shop Connector (Shop Attendant) 29/12/2019 Thỏa thuận
Engineering Attendant/Nhân viên Kỹ thuật 29/12/2019 Thỏa thuận
F&B Welcomer (F&B Hostess/cashier) 29/12/2019 Thỏa thuận
Front Office Supervisor/Giám sát bộ phận tiền sảnh 29/12/2019 Thỏa thuận
Housekeeping Order taker/Nhân viên tiếp nhận yêu cầu Bộ phần Buồng 28/12/2019 Thỏa thuận
Housekeeping Attendant/Nhân viên buồng phòng/Nhân viên vệ sinh khu vực công cộng 29/12/2019 Thỏa thuận
Uniform Attendant/Nhân viên cấp phát đồng phục 29/12/2019 Thỏa thuận
Laundry Attendant/Nhân viên giặt là 29/12/2019 Thỏa thuận
Telephone Connector/Nhân viên tổng đài 29/12/2019 Thỏa thuận
Assistant Outlet Manager 29/12/2019 Thỏa thuận
Connector (Receptionist)/Nhân viên Lễ tân 29/12/2019 Thỏa thuận
Bellman/Nhân viên hành lý 29/12/2019 Thỏa thuận
Telephone Supervisor/Giám sát tổng đài 28/12/2019 Thỏa thuận
Airport Representative/Nhân viên đón khách sân bay 28/12/2019 Thỏa thuận
Welcomer/Nhân viên đón tiếp khách 28/12/2019 Thỏa thuận
Lái xe/Driver 29/12/2019 Thỏa thuận
Outlet Manager 29/12/2019 Thỏa thuận
F&B Captain 29/12/2019 Thỏa thuận
F&B Supervisor 29/12/2019 Thỏa thuận

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10
Chế độ đãi ngộ5/10
Địa điểm làm việc5/10
Thêm ảnh
Môi trường làm việc
Chế độ đãi ngộ
Địa điểm làm việc

BẠN ĐÃ ĐÁNH GIÁ CHO NTD NÀY

5 THÀNH VIÊN ĐÃ ĐÁNH GIÁ

Sắp xếp đánh giá