Cost Controller Coordinator/Nhân viên kiểm soát chi phí

• To study, analyse and report on all variances relating to costs and inventory management within the hotel.

• To manage the hotel inventory process on a monthly basis.

TECHNICAL RESPONSIBILITIES

• To verify that officer checks (duty meals), F&B entertainment checks are processed according to the procedure and to prepare a daily entertainment report

• To cost all recipes, inter-kitchen transfers and any food and beverage consumed by the hotel employees (staff meals).

• To define minimum and maximum stock levels, par stock management systems and to ensure the compliance with the relevant departments.

• To ensure all goods received and delivered in and out of the hotel stores are properly documented and accounted for.

• To perform daily and monthly Food and Beverage reconciliations, using POS-generated sales analysis reports and ensuring that all discrepancies are explained.

• To perform the physical count of all storeroom stocks and month-end inventory, with final balances to be reconciled with the general ledger month-end balance.

• To report the daily and monthly F&B costs with emphasis and detailed analysis on exceptional variances such as trend of cost of sales ratios, slow moving items, breakage & loss, etc…

RELATIONS

• Directly reports to the Cost Controller Supervisor

• Close working relationship with the Executive Chef, F&B Manager, Kitchen staff and Bartender.

OTHER RESPONSIBILITIES

• To be ready and responsible when assigned to perform any other duties as designated by higher management.

- Meal Allowance on duty ( 03 meals per day if stay at staffhouse )

Bữa ăn theo ca ( 03 bữa mỗi ngày nếu ở tại nhà nhân viên )

- Uniform / Đồng phục

- Free Accommodation at nice, modern and comfortable staff house.

Chỗ ở miễn phí tại khu nhà nhân viên đẹp, hiện đại và thoải mái.

- On board Travel expense support / Hỗ trợ chi phí di chuyển khi nhận việc

- Employee of the Month / Quarter / Year Award / Nhân viên xuất sắc Tháng/ Quý/ Năm

- Birthday Celebration / Kỷ niệm sinh nhật

- Year End Party / Tiệc Nhân viên cuối năm

- International working environment with many Expatriates

Môi trường làm việc quốc tế với nhiều Quản lý người nước ngoài.

- Free to attend English Courses at the Hotels to improve your communication skill.

Tham dự học các khóa tiếng Anh miễn phí để nâng cao kỹ năng giao tiếp.

- Special discount with Accor property after 06 months of employment

Chiết khấu đặc biệt với các KS của tập đoàn Accor sau 06 tháng làm việc

- Excellent opportunities for Career Development with Accor Group as it is # 1 in Asia & Vietnam in term of number of managed property.

Những cơ hội tuyệt vời để phát triển nghề nghiệp với Tập đoàn Accor vì Tập đoàn hiện đứng đầu ở Châu Á và Việt Nam về số lượng Khách sạn Tập đoàn quản lý.

- At the moment, Accorhotels group has around 4300 hotels over the world in 100 countries

Hiện tại Tập đoàn Accor quản lý khoảng 4300 Khách sạn tại 100 quốc gia và lãnh thổ

- Graduated from College/University in Finance/Accounting/Business Administration/Hospitality or related field with similar experience preferably in international 4-5 star hotels/resorts.

- Working English level

- Customer Service oriented mind

- Good organizational & multitasking abilities

- Problem solving

- Teamwork spirit