Chef de Partie - Pastry

Công ty Cổ phần Tập đoàn Quản lý Bất động sản Windsor

Quy mô :

Theo dõi Nhà tuyển dụng này

Mô tả công việc

  • Đảm bảo một tiêu chuẩn cao của sự sạch sẽ trong suốt toàn bộ nhà bếp.
  • Đào tạo nhân viên nấu bếp bằng cách hướng dẫn công thức mới, các thực đơn đặc biệt, chương trình khuyến mãi và các việc cần làm.
  • Giám sát tất cả các bếp và các phòng ban liên quan để đạt được một tiêu chuẩn cao về chất lượng thực phẩm.
  • Kiểm tra tất cả các yêu cầu mua hàng kho và chuyển đổi hảng hóa giữa các bếp.
  • Kiểm tra chất lượng nguyên liệu nhận được theo danh sách mua hàng thị trường và để lưu trữ các mặt hàng theo các thông số kỹ thuật được chỉ định.
  • Kiểm soát và giảm thiểu lãng phí nguyên liệu.
  • Đảm bảo một môi trường làm việc an toàn trong nhà bếp và phòng ngừa tai nạn không cần thiết.
  • Đề xuất ý tưởng cho việc set-up và trình bày. Chịu trách nhiệm cho việc thiết lập chủ đề buffet mới.
  • Đảm bảo rằng công thức tiêu chuẩn được tuân thủ và hiểu rõ thông qua những cá nhân liên quan.
  • Thảo luận về các hoạt động hàng ngày của bếp với bếp phó và các nhân viên bếp.
  • Đảm bảo một tiêu chuẩn cao về vệ sinh trong nhà bếp thông qua sự giám sát của người giúp việc nhà bếp khi làm sạch nhà bếp.
  • Đảm bảo rằng tất cả nhân viên chuẩn bị diện mạo trang phục đúng cách và theo tiêu chuẩn của an toàn vệ sinh thực phẩm
  • Kịp thời theo dõi các vấn đề liên quan đến nhà bếp.
  • Hỗ trợ Sous Chef trong việc chuẩn bị và phát triển các chiến lược tiếp thị.
  • Phát triển và duy trì mối quan hệ giao tiếp giữa Sous Chef với nhân viên cấp dưới.
  • Thực hiện nhiệm vụ chung cho tất cả nhân viên giám sát và các nhiệm vụ khác có thể được phân công bởi quản lý.

Quyền lợi được hưởng

  • Mức lương hấp dẫn, trả theo năng lực làm việc.
  • Phụ cấp làm ca đêm và ngoài giờ theo quy định của Luật lao động.
  • Tiền thưởng và quà vào các dịp Lễ, Tết
  • Lương tháng 13 hàng năm
  • Điều chỉnh tăng lương hàng năm
  • Chương trình khen thưởng nhân viên xuất sắc của tháng & năm
  • Miễn phí: suất ăn, gửi xe, đồng phục (quần áo, giày) và giặt ủi
  • Bảo hiểm tai nạn 24/7
  • Trợ cấp: sinh nhật, đám cưới, mừng sinh con, nằm viện, tang chế…

Yêu cầu công việc

  • Tốt nghiệp Trung học Phổ thông.
  • Ít nhất 3 năm kinh nghiệm ở vị trí liên quan.
  • Tiếng Anh giao tiếp cơ bản.
  • Có kinh nghiệm làm giám sát là một lợi thế.

Yêu cầu hồ sơ

Tiếng Việt hoặc tiếng Anh.

Chef de Partie - Pastry

Chức danh Ngày kết thúc Mức lương
Không có tin tuyển dụng nào trong gian.

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10
Chế độ đãi ngộ5/10
Địa điểm làm việc5/10
Thêm ảnh
Môi trường làm việc
Chế độ đãi ngộ
Địa điểm làm việc

BẠN ĐÃ ĐÁNH GIÁ CHO NTD NÀY

5 THÀNH VIÊN ĐÃ ĐÁNH GIÁ

Sắp xếp đánh giá