Canteen Attendant/ Nhân viên bếp căn tin

 Preparing and cooking food in staff canteen for all staffs

Chuẩn bị và nấu thức ăn trong căng tin nhân viên cho tất cả nhân viên

 Directly cook food under guidance and assignment of CDP or Sous chef or Exe.chef

Trực tiếp nấu thức ăn dưới sự hướng dẫn và phân công của giám sát hoặc bếp phó hoặc Bếp Trưởng

 Make all dressing and stock for an amount of dishes

Chuẩn bị đủ số lượng của món ăn bao gồm cả nước chấm ăn kèm

 Know all the quantitative of dishes in the menu and prepare all the material necessary for a shift

Biết rõ tất cả các định lượng của các món ăn trong thực đơn và chuẩn bị tất cả các nguyên liệu cần thiết cho một ca

 Keep all working areas clean and tidy and ensure no cross contamination

Giữ cho tất cả các khu vực làm việc sạch sẽ và gọn gàng và đảm bảo không có ô nhiễm chéo

 Keep and maintain all utensils, equipment and dining room always clean, neat and tidy

Giữ và bảo quản tất cả đồ dùng, thiết bị, phòng ăn luôn sạch sẽ, gọn gàng, ngăn nắp

 Ensure the quantitative, quality and the heat of food at staff service counter

Đảm bảo định lượng, chất lượng và độ nóng của thực phẩm tại quầy dịch vụ của nhân viên

 Ensure food stuffs are of a good quality and detain samples of food every day

Đảm bảo thực phẩm có chất lượng tốt và giữ lại các mẫu thực phẩm mỗi ngày

 Assist other departments wherever necessary and maintain good working relationships

Hỗ trợ các bộ phận khác bất cứ khi nào cần thiết và duy trì mối quan hệ làm việc tốt

 Report maintenance, hygiene and hazard issues

Báo cáo vấn đề bảo trì, vệ sinh và nguy hiểm

 Comply with hotel security, fire regulations and all health and safety and food safety legislation

Tuân thủ an ninh khách sạn, các quy định về hỏa hoạn và tất cả các luật pháp về an toàn và sức khỏe và an toàn thực phẩm

- Working with expat environment;

- Competitive salary package;

- Health Care and/or Accident Insurance;

- 12 - 18 days of Annual Leave depends on level;

- Uniform Laundry by the Company;

- Daily meals, Officer Check, privileges of using Hotel services,...;

- Others attractive benefits,....;

- High school diploma or above

Trung học phổ thông

- Pass training course of food safety

Vượt qua khóa đào tạo về an toàn thực phẩm

- Culinary skill is required

Kỹ năng chế biến món ăn

- Strong knowledge of proper food handling procedures

Kiến thức vững chắc về quy trình xử lý thực phẩm phù hợp

- Able to work as part of a team in a busy kitchen atmosphere

Có thể làm việc cùng toàn đội trong đơn vị bếp luôn bận rộn

- More than 2 years experiences in this career or experience to cook for community or 1 years at the similar position in 4-5 stars hotels

Hơn 2 năm kinh nghiệm trong nghề nghiệp này hoặc kinh nghiệm nấu ăn cho cộng đồng hoặc 1 năm ở vị trí tương tự trong các khách sạn 4-5 sao

- Proficient in Vietnamese cuisine, specialty authentic food, local food

Thành thạo ẩm thực Việt Nam, đặc biệt các món ăn truyền thống

*CV/ Resumé