Bếp trưởng nhà hàng Thung Nham

Công ty CP dịch vụ thương mại và du lịch Doanh Sinh

Quy mô : 100 - 499

Phòng HCNS 0969978468 Hành Chính Nhân Sự
Khu du lịch sinh thái Vườn chim Thung Nham, Ninh Hải, Hoa Lư, Ninh Bình

Theo dõi Nhà tuyển dụng này

Mô tả công việc

- Quản lý, chịu trách nhiệm và Trực tiếp kiểm tra chất lượng hàng hóa nhập vào( thực phẩm tươi sống, rau củ, nguyên liệu chế biến)

- Chịu trách nhiệm báo thực phẩm khi nhận được thực đơn của khách hàng

- Hàng ngày kiểm tra chất lượng các loại gia vị, thực phẩm tồn vào cuối ca để có biện pháp xử lý kịp thời.

- Chịu trách nhiệm về định lượng các món ăn.

- Hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên liên quan.

- Kiểm soát quá trình nhân viên thực hiện để đảm bảo tiêu chuẩn món ăn.

- Trực tiếp kiểm tra món ăn trước khi chuyển cho bộ phận phục vụ.Chịu trách nhiệm về chất lượng, định lượng món ăn.

- Phân công công việc cho nhân viên trong bếp.

- Trực tiếp phổ biến cho nhân viên các quy định,nội quy của công ty

- Kiểm soát nhân viên thực hiện theo đúng các quy trình, hướng dẫn của công ty.

- Quản lý và chịu trách nhiệm về công cụ, dụng cụ bếp. Phối hợp với bộ phận kế toán để kiểm kê danh mục tài sản, công cụ, dụng cụ bếp.

- Theo dõi, hướng dẫn nhân viên thực hiện việc sử dụng, bảo quản tài sản, công cụ, dụng cụ bếp.

- Chịu trách nhiệm về tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn thực phẩm trong bếp.

- Phối hợp với các bộ phận liên quan về việc tuyển dụng, đào tạo nhân viên bếp.

- Trực tiếp kèm cặp nhân viên thực hiện các nghiệp vụ.

- Nhận order từ BP Quản lý hoặc các bộ phận liên quan đến món ăn.

- Trực tiếp kiểm soát,chế biến thực đơn đặc biệt hay bàn tiệc của Khách hàng quan trọng

- Tiếp khách, trực tiếp chăm sóc khách hàng

- Giải quyết thắc mắc khiếu nại của khách liên quan đến món ăn.

Quyền lợi được hưởng

Chế độ BHXH đầy đủ

Thưởng tháng thứ 13

Xét tăng lương định kỳ

Phụ cấp ăn ở

Đào tạo nâng cao chuyên môn

Du lịch, khám sức khỏe định kỳ

Thưởng KPI 10% tháng cho cá nhân hoàn thành xuất sắc công việc

Yêu cầu công việc

Có ít nhất 5 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương

Yêu cầu hồ sơ

- Đơn xin việc.

- Sơ yếu lý lịch.

- Hộ khẩu, chứng minh nhân dân và giấy khám sức khỏe.

- Các bằng cấp có liên quan.

- CMTND

- Xác nhận dân sự

Bếp trưởng nhà hàng Thung Nham

Lưu ý: bạn nên Tạo hồ sơ trực tuyến để Nhà tuyển dụng chủ động liên hệ tới bạn

Tải lên từ máy tính Xem hồ sơ tải lên

Hồ sơ mẫu Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 3MB

Chức danh Ngày kết thúc Mức lương
Bếp trưởng (làm việc tại Ninh Bình) 31/12/2020 Thỏa thuận
Bếp trưởng nhà hàng Thung Nham 25/12/2020 12 - 20 triệu
Bếp Trưởng 31/05/2020 Thỏa thuận
Tổng bếp trưởng 30/04/2020 12 - 20 triệu
Bếp Trưởng Điều Hành Bếp Âu, Á 31/03/2020 Thỏa thuận
Bếp phó (Độ tuổi từ 18-35t) 20/01/2020 Thỏa thuận
Bếp trưởng (Độ tuổi từ 25-40t) 20/01/2020 Thỏa thuận
Bếp trưởng 20/12/2019 Thỏa thuận

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10
Chế độ đãi ngộ5/10
Địa điểm làm việc5/10
Thêm ảnh
Môi trường làm việc
Chế độ đãi ngộ
Địa điểm làm việc

BẠN ĐÃ ĐÁNH GIÁ CHO NTD NÀY

5 THÀNH VIÊN ĐÃ ĐÁNH GIÁ

Sắp xếp đánh giá

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Công ty CP dịch vụ thương mại và du lịch Doanh Sinh

Địa chỉ: Khu du lịch sinh thái Vườn chim Thung Nham, Ninh Hải, Hoa Lư, Ninh Bình

Điện thoại: 0969978468

Website: thungnham.com