Trợ lý quản lý nhà hàng - Assistant Restaurant Manager

(1) Đảm bảo sự hài lòng của khách hàng

• Triển khai mục tiêu làm hài lòng khách hàng theo tiêu chí Achieve trong ca.

• Huấn luyện, giám sát nhân viên thực hiện công việc chăm sóc khách hàng

• Chủ động thăm hỏi khách hàng trong quá trình phục vụ

• Giải quyết phàn nàn của khách hàng theo đường lối chính sách cả công ty trong ca.

(2) Đảm bảo chất lượng

• Giám sát kế hoạch chuẩn bị sản phẩm theo chart và các tài liệu hướng dẫn đã được ban hành trong ca.

• Thực hiện kế hoạch bán hàng trong ca tới nhân viên một cách cụ thể.

• Thực hiện việc tiếp nhận, bảo quản, sử dụng và xử lý hàng hóa theo đúng tiêu chuẩn

• Giám sát việc triển khai sản phẩm mới để đào tạo nhân viên và góp ý cho quản lý thông qua triển khai hoạt động.

• Phản hồi cho cấp trên, các phòng ban liên quan về chất lượng và VSATTP

(3) Quản trị nhân lực hiệu quả.

• Thực hiện việc khích lệ, khen thưởng cho nhân viên và đào tạo nhân viên

• Đảm bảo các kênh thông tin bên trong và bên ngoài nhà hàng truyền đạt tới đội ngũ được xuyên suốt

• Duy trì các buổi họp đầu ca và cuối ca với nhân viên.

• Đảm bảo ATANKV trong ca

(4) Điều hành hoạt động

• Điều hành nhà hàng hoạt động theo tiêu chí ACHIEVE trong ca.

• Hỗ trợ kiểm soát lợi nhuận và chi phí bằng cách thực hiện kiểm soát tiền mặt/ quy trình ANATKV, kiểm soát hàng hóa, chi phí lao động.

• Luôn đảm bảo chất lượng sản phẩm và 100% sự hài lòng của khách hàng.

• Thực hiện và hoàn thành thủ tục hành chình, giấy tờ theo đúng quy định và sự chính xác.

• Thực hiện sắp xếp lịch làm việc và chấm công cho nhân viên.

• Thực hiện báo cáo hàng ngày, hàng tuần, hàng tháng, năm khi được ủy quyền.

• Tiến hành công việc bảo dưỡng trang thiết bị, cơ sở vật chất thông qua kế hoạch bảo trì dưới sự chỉ đạo của quản lý nhà hàng.

• Báo cáo cho quản lý các vấn đề bất thường trong quá trình vận hành và tuân thủ phương hướng xử lý.

• Thu nhập 9.000.000 - 15.000.000 (lương cơ bản, phụ cấp cơm trưa, hiệu quả hoạt động nhà hàng)

• Được đào tạo và huấn luyện từ Công ty

• Được tham gia đầy đủ các chế độ BHXH, BHYT, BHTN

• 12 ngày phép/ năm

• Thưởng tháng 13, tháng 14 (theo memo hằng năm)

• Tham gia các hoạt động: Teambuilding, G-talents, Golden Bell, bóng đá, bi-da, year-end party, từ thiện,....

• Tốt nghiệp Trung cấp/Cao đẳng 

 • Có kinh nghiệm làm việc ở vị trí teamlead, trưởng ca, trưởng nhóm, giám sát ít nhất 06 tháng trở lên tại nhà hàng, khách sạn, coffee shop, resort, cửa hàng tiện lợi....

• Có kiến thức chung về thực phẩm, đồ uống và ngành dịch vụ. 

 • Nam / Nữ trên 24 tuổi • Tính cách: Trung thực, quyết đoán, nhiệt tình, hết lòng vì khách hàng, tinh thần trách nhiệm cao, chịu được áp lực công việc.

CV đính kèm mô tả rõ kinh nghiệm và kỹ năng