Trưởng Bộ Phận Ẩm Thực - Food &Beverage Manager Khách sạn 4 sao (Làm việc tại Sapa)

- Quản lý, giám sát cơ sở vật chất, việc bán hàng và chi phí thực phẩm và đồ uống để đảm bảo lợi nhuận tối đa của bộ phận.

- Quản lý việc bán hàng và đào tạo nhân viên kỹ năng bán hàng và chăm sóc khách hàng chuyên nghiệp. Phối hợp cùng bộ phận kinh doanh trong việc lên gói tiệc, giới thiệu sản phẩm đến khách hàng và bán hàng.

- Kiểm soát và phân tích thường xuyên để tối ưu hóa Chất lượng sản phẩm và dịch vụ; Sự hài lòng của khách hàng; Kết quả kinh doanh; Chi phí vận hành; An toàn vệ sinh thưc phẩm

- Phối hợp và giám sát việc chuẩn bị, trình bày và phục vụ để các sản phẩm thực phẩm và đồ uống luôn đảm bảo chất lượng cao nhất

- Giám sát việc định giá và lên thực đơn, đồ uống và danh sách rượu 

- Phối hợp với bộ phận Tài chính để xác định số lượng tối đa và tối thiểu Thực phẩm và Đồ uống dự trữ. Phê duyệt tất cả các giao dịch mua các mặt hàng Thực phẩm và Đồ uống khác theo tiêu chuẩn chất lượng và số lượng của khách sạn

- Thực hiện các cuộc họp bộ phận hàng tuần và hàng tháng liên quan đến: Kết quả tài chính của bộ phận; Kết quả hoạt động và các vấn đề (nếu có)

- Lập danh sách kiểm tra hàng ngày, hàng tuần và hàng tháng cho bộ phận. 

- Thực hiện các công việc, nhiệm vụ khác theo sự phân công, yêu cầu của quản lý cấp trên.

- Các phúc lợi khác hỗ trợ đời sống (ăn, ở, đi lại) theo quy định của Công ty và theo luật lao động Việt Nam

- Lương thỏa thuận

- Cung cấp trang thiết bị đầy đủ để phục vụ công việc.

- Được đóng BHXH, BHYT, BHTN.

- Được hưởng các chính sách phúc lợi theo quy định của công ty.

- Được đào tạo, nâng cao nghiệp vụ thường xuyên.

- Ưu tiên ứng viên có hộ khẩu tại Lào Cai, Sapa hoặc ứng viên có thể đi làm xa nhà

- Có ít nhất 1-2 năm làm việc tại vị tri giám sát ở khách sạn 4-5 sao hoặc 1-2 năm kinh nghiệm trợ lý trưởng bộ phận ở khách sạn 3 sao

- Thái độ: Trung thực, có trách nhiệm, cầu thị. Tinh thần phối hợp tốt. Chủ động trong công việc.

- Có khả năng lãnh đạo và điều phối tốt

- Giao tiếp tiếng Anh tốt

- Sơ yếu lí lịch dán ảnh có xác nhận của địa phương;

- Chứng minh thư nhân dân photo công chứng.

- Giấy khám sức thời hạn không quá 6 tháng

- Copy công chứng các văn bằng có liên quan.