[Japanese Restaurant] Roka Fella - Sushi Chef

Thông tin cơ bản

Số lượng
2

Nơi làm việc
Quận 1 - TP HCM

Giờ làm việc
Làm theo ca

Loại hình
Nhà hàng/ Bar/ Pub

Ngành nghề
Bếp Bếp Nhật

Vị trí
Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng

Cập nhật
02/10/2024 14:00

Thời gian làm việc: 10:00AM - 07:00PM (1 hour break) or 02:00PM - 11:00PM (1 hour break)

Địa điểm làm việc: 44-46 Nguyễn An Ninh, Phường Bến Thành, Quận 1, TP Hồ Chí Minh

Mô tả công việc:

1. Phối hợp điều hành hoạt động bộ phận bếp

Theo dõi mọi hoạt động của bộ phận bếp, đảm bảo đáp ứng những tiêu chuẩn của nhà hàng – khách sạn.
Phụ trách khu vực Sushi theo phân công hàng ngày.
Phối hợp chặt chẽ với các giám sát bếp, quản lý nhà hàng để đem lại chất lượng phục vụ tốt nhất cho khách hàng.
Đảm bảo vệ sinh thực phẩm, an toàn lao động.

2. Chế biến món ăn

Hiểu biết về ẩm thực Nhật Bản cao cấp và có tính sáng tạo cao trong công việc.
Phụ trách chế biến các món ăn được giao phụ trách, đúng tiêu chuẩn, chất lượng.
Tiếp nhận các yêu cầu gọi món đặc biệt của thực khách và triển khai thực hiện việc chế biến trong thời gian nhanh nhất và sáng tạo nhất.

3. Phối hợp lên menu cho nhà hàng

Phối hợp với bếp trưởng và các vị trí liên quan lên menu mới, menu chương trình khuyến mãi cho nhà hàng, hấp dẫn thực khách.
Hỗ trợ bếp trưởng thiết lập định lượng, công thức của món ăn, hình ảnh, giá bán món ăn sử dụng trên menu.

Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm làm việc ở vị trí Đầu bếp Sushi.
Ưu tiên ứng viên có bằng cấp hoặc chứng chỉ nấu ăn và đã làm việc tại môi trường omakase.
Giao tiếp được tiếng Anh.
Khả năng giao tiếp tốt.

Ứng viên vui lòng nộp CV trực tiếp trên bài đăng tại hoteljob.vn hoặc qua địa chỉ email: Tin đã hết hạn

Phòng Nhân sự sẽ chủ động liên hệ phỏng vấn.

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Môi trường làm việc5/10

Chế độ đãi ngộ5/10

Địa điểm làm việc5/10

Đánh giá ẩn danh

Môi trường làm việc

Chế độ đãi ngộ

Địa điểm làm việc

Sắp xếp đánh giá:

Quy mô: 100 - 499
Tòa nhà Bình Minh, Số 2 Thi Sách, phường Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM
http://hypeasia.com.vn
About us Founded in 2014, HYPEASIA is a food, beverage and entertainment company Until 2019, HYPEAIAS has officially changed to HYLO. HYLO aims to exposing its guests to world-class products and customer service, leaving them with unforgettable memories. Our F&B outlets: - Godmother Bake & Brunch - Octo Tapas - Capos - Roka Fella - Sushi Fella - Beauty in The Pot Our Nightlife outlets: - Bam Bar - Sinner Bar - Bodega Lounge