GIÁM SÁT NHÀ HÀNG ( Lương 9tr - 12tr )
- Hạn nộp: 30/04/2021
- Mức lương: 8 - 12 triệu
Thông tin cơ bản
1
Quận Cầu Giấy - Hà Nội
Ca gãy
Nhà hàng/ Bar/ Pub
Ẩm thực
Trưởng ca/ Giám sát
25/04/2021 23:40
Mô tả công việc
- Giám sát, kiểm tra hoạt động phục vụ của nhà hàng.
- Giám sát việc triển khai chương trình khuyến mãi của nhân viên phục vụ.
- Giám sát chất lượng phục vụ của nhân viên bàn
- Giám sát chất lượng sản phẩm (món ăn, thức uống) trước khi phục vụ khách. Đảm bảo 100% món ăn đạt tiêu chuẩn khi tới bàn khách.
- Giải quyết phàn nàn của khách hàng trong thẩm quyền được giao. Các phạm vi vượt khả năng giải quyết buộc phải xin ý kiến chỉ đạo từ QL hoặc GĐ.
Đào tạo nhân viên
- Hướng dẫn nhân viên mới (phục vụ, tổ trưởng) các Quy trình phục vụ.
- Sắp xếp lịch làm việc cho nhân viên đảm bảo hiệu suất và chi phí.
- Chấm công, đánh giá nhân viên cuối tháng.
Đảm bảo khu vực FOH sẵn sàng phục vụ
- Kiểm tra các loại gia vị, Set up bàn ghế, khu vực thu ngân, quầy Bar, thang tời, đồ take away...
- Kiêm tra vệ sinh, kiểm soát trưng bày các tài liệu quảng cáo ( nếu có).
- Kiểm tra hàng hóa quầy bar.
- Kiểm tra hệ thống đèn, máy lạnh, trang thiết bị, máy móc, dụng cụ, đồ trang trí.
Đảm bảo CCDC, hàng kho của bộ phận phục vụ & bar đầy đủ
- Kiểm kê hàng CCDC, vật dụng FOH + Bar
- Làm phiếu đặt hàng CCDC và vật dụng cho QLNH duyệt
- Xử lý các trường hợp hư hỏng, mất mát công cụ dụng cụ, trang thiết bị tại nhà hàng.
Thực hiện công việc thu ngân khi thu ngân off
- Sử dụng máy POS
- Thu thập thông tin yêu cầu xuất hoá đơn.
- Quản lý quỹ tiền mặt, chịu trách nhiệm nộp doanh thu cho kế toán đúng giờ khi QL vắng mặt
- Cùng QL chịu trách nhiệm về Báo cáo thu ngân, báo cáo huỷ món
Ký duyệt các biên bản khi QLNH vắng mặt
- Ký duyệt các phiếu xuất kho, yêu cầu mua hàng khi quản lý vắng mặt
- Xác nhận phiếu đổ vỡ, hủy hàng của BP phục vụ khi có phát sinh
- Liên kết các bộ phận trong & ngoài nhà hàng để đảm bảo mọi hoạt động kinh doanh được tốt và ổn định.
Quyền lợi được hưởng
- Phụ cấp bữa ăn trong ca tại nhà hàng
- Được hưởng chế độ BHXH, BHYT theo luật lao động
- Chế độ nghỉ lễ tết đầy đủ theo quy định của Nhà nước, chế độ nghỉ ca, nghỉ phép, thưởng đầy đủ theo thỏa thuận
- Tham gia hoạt động của Nhà hàng: Tiệc nhân viên, tiệc sinh nhật, du lịch nghỉ mát hàng năm....và rất nhiều hoạt động khác
- Các chế độ hỗ trợ khác theo chính sách Công ty.
- Môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp
* Giờ làm việc: ca gãy sáng từ 9h30-14h, chiều từ 17-22h
Yêu cầu công việc
- Điềm tĩnh, cẩn trọng, trung trực, có tinh thần trách nhiệm, nhạy bén, cầu tiến, nhanh nhẹn, chuyên nghiệp
- Kỹ năng: giao tiếp tốt, phân tích và giải quyết vấn đề, có kỹ năng làm việc nhóm, tổ chức sắp xếp công việc hợp lý, khoa học
- Chuyên môn: Các ngành nghề liên quan nhà hàng, khách sạn, dịch vụ ăn uống.
- Có kinh nghiệm ít nhất 1 năm tại vị trí tương đương.
- Chịu áp lực công việc, di chuyển nếu có điều động
Yêu cầu hồ sơ
Điện thoại liên hệ trực tiếp nhân sự: 0977230959
Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB
- Quy mô: 25 - 99
- Cuối đường Thành Thái – Tòa nhà công ty Hoàn Cầu ,ngã 3 Thành Thái ( gần tòa trung cư Thanh Bình )
NHÀ HÀNG LONDON BUFFET HẢI SẢN LẨU NƯỚNG
Thông tin liên hệ
- Nhân sự