Executive Sous Chef/ Bếp phó điều hành

Pullman Vung Tau Hotel & Convention Center

Quy mô :

Nộp hồ sơ ứng tuyển

Hạn nộp
13/03/2020

Mức lương
Thỏa thuận

Số lượng
1

Giờ làm việc
Làm theo ca

Nơi làm việc
Thành Phố Vũng Tàu - Bà Rịa - Vũng Tàu,

Lĩnh vực
Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch

Ngành nghề
Quản lý điều hành

Vị trí
Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng

Mô tả công việc

• Plan and develop menus for the hotel considering factors such as product availability, service cost, marketing conditions, number to be served, etc. Establishes and maintains appropriate food portions with respect to the hotel's pricing policy

• Costing of menus and effective management of food cost

• Prepare and post employee work schedules to reflect operating forecasts and to keep within budgeted figures., including managing annual and long service leave

• Responsible for the hygienic and safe preparation of food within all food and beverage outlets

• Ensuring that food stock levels within the kitchen and pantry areas are of sufficient quantity and quality in relevance to the hotel occupancy and function forecasts

• Ensuring that all food products received into the kitchen are of the required standard and quality and that they are stored and rotated correctly

• Be creative in the design and implementation of ongoing food concepts

• Implement quality control procedures

• Inspect method of food preparation and cooking at all meal periods

• Liaise with the Engineering as to maintenance within the kitchen

• Prepare and achieve outlooks, budgets and manpower forecasts

• Assist in maintaining and controlling all outlet expenses, ensuring they are within budget guidelines and business levels, eg. wage costs, overtime, supplies

• Actively participate in the monthly outlook and annual business plan process

Quyền lợi được hưởng

Thỏa thuận

Yêu cầu công việc

Dynamic, experienced, creative.

Yêu cầu hồ sơ

All Resumes please send to Pullman Vung Tau-15 Thi Sach. Thang Tam Ward, Vung tau City
Hồ sơ gửi về: Khách sạn Pullman Vung Tau-15 Thi Sách ,P. Thắng Tam, TP Vũng Tàu.
Email: Gửi email
Telephone : 0254.3551.777 Ext : 5605 or hotline : 0937 005 405
Note : Please contact T&C for job application form or send resume via above email.

Chia sẻ

Gửi cho bạn bè

việc làm Vũng Tàu

Executive Sous Chef/ Bếp phó điều hành

Việc làm tương tự

Chức danh	Ngày kết thúc	Mức lương
Beverage Manager	30/11/2020	Thỏa thuận
Trưởng Phòng Nhân Sự (Human Resources Manager)	31/12/2021	Thỏa thuận
Cluster Chief Security	30/12/2020	Thỏa thuận
Chief Security - Trưởng Bộ Phận An Ninh ( Làm việc tại Cao Hotel - Vũng Tàu)	30/12/2020	Thỏa thuận
Executive Sous Chef/ Bếp phó điều hành	13/03/2020	Thỏa thuận
{AKYN HOSPITALITY GROUP} tuyển dụng Legal Manager làm việc tại TPHCM	31/08/2020	40 - 50 triệu
GIÁM ĐỐC KINH DOANH & MARKETING	15/08/2020	Thỏa thuận
QUẢN LÝ QUÁN CÀ PHÊ	10/05/2020	8 - 12 triệu
QUẢN LÝ SẢNH TIỆC - BANQUET MANAGER	30/04/2020	Thỏa thuận
TỔNG QUẢN LÝ TRUNG TÂM TIỆC CƯỚI - HỘI NGHỊ	30/04/2020	Thỏa thuận
Sales Manager (TA) - Quản lý kinh doanh - Làm việc tại TP.HCM	25/03/2020	Thỏa thuận