Executive Chef/ Bếp trưởng

Hạn nộp: 15/02/2020
Mức lương: Thỏa thuận

Thông tin cơ bản

Số lượng
1

Nơi làm việc
Huyện Điện Bàn - Quảng Nam

Giờ làm việc
Giờ hành chính

Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub

Ngành nghề
Bếp

Vị trí
Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng

Cập nhật
04/02/2020 17:00

Mô tả công việc

- Establishing and maintaining the highest standard of service and generate profits in accordance

with the establishments budget within the kitchen and other areas as designated.

- Maintain close control over store supply ensuring that adequate quantities of food items are at

hand at all times.

- Ensure the recipes and costing are established and updated.

- Menu Preparation and Seasonal Food Concept development.

- Plan and Attend pre-meal Briefing Sessions of major restaurants or banquets.

- Inspect food stores and implement proper storage to avoid waste.

- Help to execute well constructed Food &Beverage promotions on a regular basis.

- Supervise and administer the entire kitchen operation to ensure correct procedures are adhered

to daily food preparation.

- Monitor the quality of the food; strive for high productivity by the management.

- Develop attractive menus and create standard recipes with pictures accordingly.

- Inspect storerooms, refrigerators and freezers daily to ensure no wastage.

- Visit twice monthly markets for products and price research – together with purchasing.

- Make sure standard recipes are used, and food is presented according to picture.

Quyền lợi được hưởng

- Môi trường làm việc dân chủ, hiện đại, chuyên nghiệp, có cơ hội thăng tiến và ổn định lâu dài.

- Được đóng BHXH, BHYT, BH thất nghiệp theo quy định của nhà nước.

- Được hưởng các quyền lợi khác theo chính sách của công ty

Yêu cầu công việc

- Trình độ Đại học trở lên chuyên ngành bếp.

- Có tối thiểu 3 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương tại các khách sạn, resort 4-5*.

Yêu cầu hồ sơ

- Đơn xin việc.

- Sơ yếu lý lịch

- Sổ hộ khẩu (có công chứng)

- CMND (có công chứng)

- Các bằng cấp liên quan. (có công chứng)

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10

Chế độ đãi ngộ5/10

Địa điểm làm việc5/10

Bình luận (5)
Đánh giá (5)

Đánh giá ẩn danh

Môi trường làm việc

Chế độ đãi ngộ

Địa điểm làm việc

Sắp xếp đánh giá:

The Five Villas managed by Thanh Cong Group

Theo dõi

Chat

Quy mô:
Long Quan street, Dien Ngoc Ward, Dien Ban District, Quang Nam Province
The Five Villas Danang, the Hospitality brand of Thanh Cong Group. By bringing your qualification and passion to work at our properties, you will help us achieve our vision: offering customers the life-style of their dream based on trust. The resort was designed by the world’s leading designers. It has many leading facilities: Villas with a capacity of up to 8-9 rooms , modern entertainment club, restaurant area for luxurious parties... Especially, the resort has swimming pool in each villa