Bếp trưởng

Lief Mila Vũng Tàu

Quy mô : 100 - 499

Theo dõi Nhà tuyển dụng này

Mô tả công việc

- Chịu trách nhiệm tổ chức, quản lý điều hành hoạt động của Bộ phận Bếp Nhà hàng, phân công công việc cho nhân viên. Tổ chức, giám sát việc thực hiện các quy trình, quy định đã ban hành và thực hiện nghiệp vụ theo đúng tiêu chuẩn của Nhà hàng. 

- Chủ động lập kế hoạch, lên phương án xây dựng thực đơn hấp dẫn, hiệu quả theo từng nhu cầu của khách và sự kiện, giám sát các nguyên vật liệu đầu vào, quá trình sử dụng và chế biến các nguyên vật liệu, thức ăn một cách hợp lý, hiệu quả, quản lý tốt nhất. 

- Kết hợp với quản lý Nhà hàng, bộ phận kế toán lên định lượng, ra thực đơn mới và giá bán các món ăn 

- Bảo quản tốt dụng cụ, sử dụng hợp lý tài sản thuộc Bộ phận Bếp, sử dụng đúng yêu cầu và mục đích. 

- Kiểm tra, đôn đốc nhân viên của bộ phận thực hiện đúng nội quy, quy định, quy trình đã được ban hành. Đánh giá kết quả công việc, năng lực của nhân viên. Chấm công hàng tháng cho nhân viên của bộ phận bếp. 

- Điều hành quản lý kiểm soát các bộ phận Bếp, thực hiện việc chế biến thực phẩm, kiểm tra chất lượng...

Quyền lợi được hưởng

- Mức lương thỏa thuận tùy theo năng lực

- Hưởng lương đầy đủ bảo hiểm theo Luật hiện hành

- Lương + Tips

- Tiền thưởng các ngày lễ tùy thuộc vào tình hình kinh doanh của khách sạn

- Giải thưởng Quản lý/Nhân viên xuất sắc của năm theo chính sách của khách sạn

- Phần Thưởng Thâm Niên Công Tác

Yêu cầu công việc

- Tiếng Anh cơ bản

- Trung thực, nhanh nhẹn, có khả năng thích ứng công việc nhanh chóng.

Yêu cầu hồ sơ

- Gửi Cv về mail : Gửi email

Bếp trưởng

Chức danh Ngày kết thúc Mức lương
Bếp Trưởng (Executive Chef) 31/03/2021 Thỏa thuận
Sous Chef/ Junior Sous Chef 30/10/2020 Thỏa thuận
Executive Chef 25/06/2020 Thỏa thuận
Bếp trưởng 31/07/2020 Thỏa thuận
Bếp trưởng ( Làm việc tại Vũng Tàu) 29/05/2020 Thỏa thuận
Bếp trưởng nhà hàng hải sản 31/12/2020 Thỏa thuận
Demi-chef Western Kitchen - Tổ phó bếp Âu. 10/06/2020 Thỏa thuận
Sales Manager (Làm việc tại Sài Gòn) 30/12/2020 Thỏa thuận
Tuyển Bếp Trưởng 31/03/2020 Thỏa thuận
Pastry Chef 09/03/2020 Thỏa thuận
Bếp Trưởng 15/01/2020 Thỏa thuận

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10
Chế độ đãi ngộ5/10
Địa điểm làm việc5/10
Thêm ảnh
Môi trường làm việc
Chế độ đãi ngộ
Địa điểm làm việc

BẠN ĐÃ ĐÁNH GIÁ CHO NTD NÀY

5 THÀNH VIÊN ĐÃ ĐÁNH GIÁ

Sắp xếp đánh giá