Assistant Restaurant Manager (Brand: Saigon Casa Cafe)

Nova F&B Company

Quy mô : 500 - 999

Theo dõi Nhà tuyển dụng này

Mô tả công việc

  • Xây dựng kế hoạch, tổ chức thực hiện theo chỉ tiêu về doanh số và lợi nhuận được giao.
  • Quản lý, giám sát toàn bộ hoạt động của nhà hàng trong ca làm việc.
  • Tổ chức thực hiện các quy định, nội quy, quy trình, hướng dẫn nghiệp vụ đã được ban hành. Giám sát quá trình thực hiện các quy trình, tổ chức cải tiến các quy trình để nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh cho nhà hàng.
  • Chịu trách nhiệm sắp xếp lịch làm việc, chấm công cho nhân viên.
  • Theo dõi và nhắc nhở nhân viên tuân thủ các quy định của nhà hàng về: tác phong, giờ giấc làm việc, dịch vụ khách hàng, chất lượng thực phẩm và giải quyết tốt những khiếu nại từ khách hàng.
  • Sắp xếp, kiểm tra việc bày trí các công cụ, dụng cụ đảm bảo đúng tiêu chuẩn, thẩm mỹ, sạch sẽ.
  • Phối hợp với các bộ phận liên quan thực hiện các kế hoạch Marketing, truyền thông cho nhà hàng. Triển khai, giám sát việc tổ chức thực hiện các chương trình khuyến mãi, ưu đãi và việc sử dụng hệ thống nhận diện thương hiệu của nhà hàng.
  • Đại diện nhà hàng xử lý các sự cố phát sinh với khách hàng khi nhân viên cấp dưới không giải quyết được. Trực tiếp gặp gỡ, thăm hỏi khách hàng VIP, khách hàng thân thiết đến dùng bữa tại nhà hàng để thu thập các thông tin về chất lượng dịch vụ.
  • Phối hợp bộ phận liên quan tổ chức triển khai việc thu thập thông tin đánh giá của khách hàng, tổng hợp kết quả để đưa ra những chính sách thay đổi phù hợp.
  • Phối hợp cùng các bộ phận liên quan xây dựng bộ tiêu chuẩn đánh giá chất lượng món ăn, thức uống, quy trình phục vụ, vệ sinh… trong nhà hàng.
  • Chịu trách nhiệm quản lý số lượng và chất lượng tài sản thuộc nhà hàng. Theo dõi và báo cáo số lượng các công cụ dụng cụ, tài sản vào cuối tháng, giải trình cho Quản lý nhà hàng, Kế toán về số lượng hư hỏng, mất mát.
  • Thường xuyên theo dõi việc thu mua hàng hóa, đảm bảo định mức tồn kho tối thiểu cho nhà hàng, điều chỉnh định mức sử dụng cho phù hợp. Chịu trách nhiệm về việc đổi mới, bổ sung các trang thiết bị, máy móc, nội thất, công cụ dụng cụ… phục vụ cho hoạt động kinh doanh của nhà hàng
  • Kiểm soát công tác bảo trì, bảo dưỡng định kỳ các loại máy móc, thiết bị trong nhà hàng và tổ chức sửa chữa khi có hư hỏng phát sinh.
  • Tổ chức tuyển dụng, giám sát việc đào tạo nhân viên mới, bồi dưỡng nâng cao nghiệp vụ cho nhân viên tiềm năng, phân công công việc, đánh giá kết quả công việc theo định kỳ.
  • Định kỳ, đột xuất tổ chức các cuộc họp với nhân viên nhà hàng để triển khai hoạt động kinh doanh hay giải quyết các vấn đề của nhà hàng. Thường xuyên phản ánh, trao đổi thông tin giữa các bộ phận với nhau để cải thiên và nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng.
  • Đảm bảo các vấn đề về an ninh, an toàn trong nhà hàng.
  • Báo cáo trực tiếp cho Operation Manager

Quyền lợi được hưởng

  • Mức lương: 12.000.000 - 13.000.000
  • Ký hợp đồng lao động sau thử việc
  • Chế độ BHXH theo quy định của Pháp Luật
  • 12 ngày phép năm
  • Phụ cấp cơm 30.000/ngày
  • 1 tháng off 4 ngày

Yêu cầu công việc

  • Tốt nghiệp cao đẳng trở lên các chuyên ngành: QTKD, NHKS,...
  • Có ít nhất 02 năm kinh nghiệm ở vị trí Quản lý tại nhà hàng về mô hình café, nhà hàng
  • Có kỹ năng về quản lý và xây dựng đội ngũ.
  • Phương hướng, định hướng nghề nghiệp tốt.
  • Có khả năng quyết định, giải quyết công việc độc lập.
  • Tác phong nghiêm túc, tôn trọng kỷ luật, ngoại hình chuẩn.
  • Kỹ năng giao tiếp thuyết phục, khả năng thuyết trình.
  • Kỹ năng xử lý xung đột.
  • Sử dụng thành thạo vi tính văn phòng.
  • Tiếng Anh giao tiếp tốt.

Yêu cầu hồ sơ

Hồ sơ nhận việc sẽ được thông báo rõ khi đạt phỏng vấn

Mọi thông tin liên hệ: Mr. Huy - 0901 335 883

Hoặc gửi CV về địa chỉ mail: Gửi email

Assistant Restaurant Manager (Brand: Saigon Casa Cafe)

Chức danh Ngày kết thúc Mức lương
Assistant Restaurant Manager (Brand: Saigon Casa Cafe) 18/09/2020 12 - 20 triệu
Trưởng bộ phận Dịch vụ (Pool bar Manager) 30/07/2020 Thỏa thuận
Banquet Manager 21/03/2020 Thỏa thuận

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10
Chế độ đãi ngộ5/10
Địa điểm làm việc5/10
Thêm ảnh
Môi trường làm việc
Chế độ đãi ngộ
Địa điểm làm việc

BẠN ĐÃ ĐÁNH GIÁ CHO NTD NÀY

5 THÀNH VIÊN ĐÃ ĐÁNH GIÁ

Sắp xếp đánh giá