Chef De Partie - Giám sát bếp (Khách sạn Capella Hà Nội)

Hạn nộp: 28/02/2021
Mức lương: Thỏa thuận

Thông tin cơ bản

Số lượng
1

Nơi làm việc
Quận Hoàn Kiếm - Hà Nội

Giờ làm việc
Giờ hành chính

Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub

Ngành nghề
Bếp

Vị trí
Nhân viên

Cập nhật
17/03/2025 16:47

Mô tả công việc

JOB SUMMARY

Chef de Partie is responsible for ensuring consistent production of high-quality products and supervises the workflow of the assigned station.

THE ROLE

o Assists Chef de Cuisine in the daily operations of the assigned station and ensures that all station members comply with service standards, departmental policies, and operating procedures set by the hotel.

o Strictly follows standard recipes, conversion recipes, and product specifications. To produce a consistent, high-quality products and provide a courteous, professional, efficient, and flexible service at all times.

o To have a full working knowledge and capability to supervise, correct, and demonstrate all duties and tasks in the assigned station to the standard set.

o Perform opening and closing of shift duties, including preparation of mis en place according to occupancy level and cleaning of all kitchen equipment at the end of the day

o Monitors and controls food inventory and operating supplies of the assigned station kitchen through accurate recording of inventory use and purchase.

Quyền lợi được hưởng

Based on Capella Hotel Group and Capella Hotel Hanoi's policies.

Yêu cầu công việc

TALENT PROFILE

Qualification

o Diploma/ Bachelor’s degree in Culinary/Hospitality Management.

Work Experience

o Experiences in similar roles at luxury hotels/resort

Technical Skills

o Strong knowledge in culinary technique

o Good command of written and spoken English

o Competent computing skills (e.g. Microsoft word)

Yêu cầu hồ sơ

Submitted online.

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10

Chế độ đãi ngộ5/10

Địa điểm làm việc5/10

Bình luận (5)
Đánh giá (5)

Đánh giá ẩn danh

Môi trường làm việc

Chế độ đãi ngộ

Địa điểm làm việc

Sắp xếp đánh giá:

Công ty CP Sun Hospitality Group

Theo dõi

Chat

Quy mô: 1.000 - 4.999
3rd Floor, 13 Hai Ba Trung st. Hoàn Kiem Dist. Hanoi. Vietnam.
https://sunhospitality.com.vn/
Sun Hospitality Group là khối du lịch nghỉ dưỡng thuộc Tập đoàn Sun Group, sở hữu chuỗi Khách sạn, Resort nghỉ dưỡng 5 sao đẳng cấp quốc tế trải dài ba miền Bắc, Trung, Nam như Intercontinental Danang Sun Peninsula Resort, Premier Village Resort Da Nang, Novotel Danang Premier Han River, Mercure Danang French Village Bana Hills, JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay, Premier Village Phu Quoc, Premier Residences Phu Quoc, M. Gallery Sapa, ... Các Resort và Khách sạn này được Quản lý bởi các Tập đoàn Quản lý Khách sạn nổi tiếng hàng đầu thế giới như IHG, Marriott, Accor, Rosewood, ... Sun Hospitality Group luôn không ngừng xây dựng và phát triển thương hiệu cho các khách sạn, khu nghỉ dưỡng, sân golf, suối nước nóng và các dịch vụ vui chơi giải trí. Để có thể theo đuổi những mục tiêu mong muốn, chúng tôi đang tìm kiếm và tuyển dụng các tài năng ngành dịch vụ để gia nhập mái nhà Sun Group nói chung và Sun Hospitality Group nói riêng. Hãy tham gia cùng SHG để khẳng định sự thành công của bạn!