Hoteljob.vn ra mắt phiên bản App Mobile cho 2 hệ điều hành IOS (Tại đây) và Android (Tại đây)

Khảo sát ý kiến khách hàng về giao diện mới của Hoteljob.vn: Tại đây

1140 400
6570 1

Executive Pastry Chef - Trưởng bếp bánh

  • Hạn nộp: 26/02/2021
  • Mức lương: Thỏa thuận

Thông tin cơ bản

Số lượng
1
Nơi làm việc
Quận Nam Từ Liêm - Hà Nội
Giờ làm việc
Làm theo ca
Vị trí
N/A
Cập nhật
22:20 25/02/2021

Mô tả công việc

• Prepares and present baked pastries including the preparation of:

o Baked pastries

o Handling and storage of commodities

o Chou pastry dishes

o Gateau pithiviers

o Bake and fill a variety of sweet pate dishes

o Savoury products from chou short and puff

• Prepares and present yeast raised pastries including the preparation of:

o Croissants

o Brioche

o Kuchen

o Danish pastries

o Savarins and babas

• Prepare and present afternoon tea items including:

o Those suitable to be served for afternoon tea in a hotel

o Flans and pies

• Prepare and present desserts including:

o Frozen desserts

o Hot desserts

o Cold desserts

o Specialty desserts

• Prepare and present gateaux, tortes and cakes including:

o Traditional gateaux, torten and cakes

o Finish and decorate them

o Prepare for service and serve them to guests

o Design, prepare, cover and decorate cakes for festive occasions

o Prepare a range of cheesecakes

• Prepare marzipan work

o Prepare modeling marzipan

o Prepare a range of molded flowers and figures

o Manipulate marzipan to cover cakes

• Prepare Petits Fours

o Prepare a range of petits fours secs

o Prepare a range of petits fours glaces

• Maintain hygienic standards and practices

• Maintain a hygienic kitchen

• Clean the kitchen and equipment

• Maintain personal hygiene

• Works with Executive Chef in manpower planning and management needs

• Works with Executive Chef in the preparation and management of the Department’s budget

Quyền lợi được hưởng

• Full salary, service charge and local social insurance contribution in probation period

• Opportunity to work with a great team of people and career growth in the world’s largest luxury hotel brand

• Opportunity to join international training & development programs and cross training programs

• 2 OFF days/ week

• 14 annual leave days/ year and 11 public holidays/ year as government policy

• Delicious and nutritious meal at Hotel’s Social Café

• Sleeping Lounge for Employee

• Laundered uniform provided by Hotel

• Pre-employment health check and annual health check

• Birthday gift and Allowances for other special events

• Recognition program with valuable gifts

• Summer vacation and many team building activities

• Rooms and F&B services discounts worldwide at all IHG Hotels and Resorts

• Unlimited Food & Beverage discount at Hotel

• Free parking

• Other benefits according to Hotel’s policy

Yêu cầu công việc

Required Skills:

• Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.

• Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.

• Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities.

Qualifications:

• Diploma or Vocational Certificate in Pastry & Baking or Culinary Skills or related field.

Experience:

• 5 years experience as a chef including at least 2 years in supervisory capacity or an equivalent combination of education and culinary/kitchen operations experience with specialized training in pastry.

Yêu cầu hồ sơ

To apply, please send your CV or Application form to: Gửi email

Download Application Form here: bit.ly/ICLM72_ApplicationForm

Telephone: (For Recruitment only): 024 3275 3464 (Ms. Hương)

Chia sẻ:
Tải lên từ máy tính

Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 3MB

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10
Chế độ đãi ngộ5/10
Địa điểm làm việc5/10
Thêm ảnh
Môi trường làm việc
Chế độ đãi ngộ
Địa điểm làm việc

BẠN ĐÃ ĐÁNH GIÁ CHO NTD NÀY

5 THÀNH VIÊN ĐÃ ĐÁNH GIÁ

Sắp xếp đánh giá:

  • Keangnam Hanoi Landmark Tower, Plot E6 Cau Giay New Urban Area, Me Tri Ward, Nam Tu Liem District, Hanoi, Vietnam
  • 024 3275 3464 (Chỉ dành cho tuyển dụng)
  • https://landmark72.intercontinental.com/
  • Tọa lạc tại tòa tháp Hanoi Landmark72, InterContinental Hanoi Landmark72 là khách sạn năm sao cao nhất Việt Nam với 359 phòng nghỉ cao cấp, sang trọng, tất cả đều có tầm nhìn tuyệt đẹp ra toàn cảnh Hà Nội. Được thiết kế dựa trên ý tưởng nghệ thuật độc đáo, các nhà hàng và quán Bar trong khách sạn hứa hẹn là điểm đến hấp dẫn để thư giãn ở độ cao tới 300m. Ngoài ra, khu vực hội nghị với diện tích 3000m2, bao gồm phòng tiệc lớn với sức chứa hơn 1000 người là một địa điểm lý tưởng cho mọi sự kiện. Bên cạnh đó, tại tập đoàn IHG, chúng tôi luôn tâm niệm con người là tài sản quan trọng nhất và là trung tâm của mọi quyết định. Cam kết của chúng tôi tới mọi thành viên trong đội ngũ là mang tới môi trường làm việc lý tưởng nhất để gây dựng và phát triển sự nghiệp. Vì vậy, dù bạn là ai, sở thích của bạn là gì, hãy mang trọn vẹn niềm đam mê đó tới IHG và bạn sẽ có không gian được là chính mình tại chính nơi làm việc.