TRƯỞNG BẾP BÁNH

1. Công việc đầu ca

Hỗ trợ Bếp trưởng thực hiện việc nhập hàng, kiểm tra tình trạng hàng hóa nhập về như các loại thực phẩm, nguyên liệu, dụng cụ bếp… phải đảm bảo cả về chất lượng lẫn số lượng

Kiểm tra và lên đơn đặt hàng các nguyên vật liệu cần thiết cho khu vực phụ trách theo định kỳ, trình Bếp trưởng ký duyệt

Trực tiếp xử lý các đơn hàng còn tồn đọng trong bộ phận phụ trách

Phân công và chỉ đạo nhân viên thuộc bộ phận thực hiện vệ sinh khu vực bếp phụ trách vào đầu ca – chuẩn bị nguyên liệu chế biến theo yêu cầu

2. Chế biến các món bánh

Hướng dẫn, chỉ đạo nhân viên bếp thuộc Tổ/ nhóm phụ trách sơ chế và chuẩn bị nguyên vật liệu cần thiết theo order của khách

Trực tiếp hoặc phân công nhân viên thực hiện tẩm ướp gia vị cho món ăn

Trực tiếp hoặc phân công nhân viên chế biến món ăn theo đúng công thức, yêu cầu và quy trình chuẩn; đảm bảo món ăn hoàn thành đúng vị và phù hợp với yêu cầu của khách (nhất là những yêu cầu đặc biệt)

Kiểm tra lại chất lượng món ăn, cả mùi vị và cách trang trí trước khi mang ra phục vụ khách

Đảm bảo khu vực làm việc luôn duy trì tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn lao động.

3. Quản lý và đào tạo nhân viên

4. Các công việc khác theo sự Chỉ đạo của Ban Giám đốc và Bếp trưởng.

- Thử việc 2 tháng, được xét định kỳ tăng lương, thưởng tháng 13, Lễ Tết, ....

- Được đóng BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ theo quy định.

- Được tham gia các chương trình Công ty tổ chức: du lịch,  tiệc, sự kiện, ...

- Được cấp phát đồng phục hằng năm.

- Được làm việc trong môi trường năng động, thân thiện.

-Trình độ Học vấn/Chuyên môn: Chứng chỉ, nghiệp vụ nghề

Ngoại ngữ & Tin học: vi tính văn phòng.

Kinh nghiệm: Ít nhất 02 năm (Ưu tiên ứng viên đã làm việc ở vị trí tương đương)

Kỹ năng quản lý, lập kế hoạch, phân tích và xử lý vấn đề tốt.

Có khả năng tổ chức và triển khai thực hiện công việc.

Trung thực, nhiệt tình, nhanh nhẹn và có trách nhiệm cao trong công việc.

Có khả năng chịu áp lực cao trong công việc

Mong muốn làm việc lâu dài.

- Gửi CV mô tả chi tiết quá trình và kinh nghiệm làm việc

- Các bẳng cấp liên quan