Bếp phó khách sạn

- Hướng dẫn, kiểm soát và kiểm tra nhân viên bếp để đảm bảo tiêu chuẩn, chất lượng món ăn

- Quản lý hàng hóa trong bếp, Kiểm tra chất lượng hàng hóa, thực phẩm. Kiểm tra chất lượng các thực phẩm tồn, các loại gia vị vào cuối ca làm việc để có phương pháp bảo quản phù hợp.

- Thực hiện quản lý thực phẩm/ hàng hóa tối ưu tránh lãng phí. Thực hành tiết kiệm hàng hóa, thực phẩm, điện, nước, ga…

- Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm & phòng chống cháy nổ.

- Quản lý nhân sự bộ phận bếp. Cùng bộ phận nhân sự để tuyển dụng, tuyển chọn và đào tạo nhân viên bếp. Hướng dẫn, đào tạo cho các nhân viên trong bếp.

- Tham gia vào hoạt động kinh doanh. Lập kế hoạch, phát triển các ý tưởng kinh doanh, ý tưởng thực đơn và chương trình khuyến mại cùng các bộ phận liên quan

- Phối kết hợp với các bộ phận khác trong nhà hàng để cùng nâng cao chất lượng dịch vụ của nhà hàng.

- Lên menu ăn sáng/ menu của nhà hàng.

- Báo cáo kịp thời và định kỳ các công việc phát sinh cho Giám đốc nhà hàng hoặc Tổng quản lý.

- Các công việc khác theo sự phân công của Quản lý nhà hàng/Tổng quản lý.

Mức lương: Thỏa thuận.

Ăn ca, thưởng Lễ Tết, lương tháng thứ 13

Ký HĐLĐ chính thức, tham gia đầy đủ BHYT, BHXH theo quy định

Công việc ổn định, môi trường làm việc năng động, sáng tạo.

Chế độ thưởng theo quy định.

- Có khả năng điều hành, giám sát và tổ chức công việc

- Kinh nghiệm làm việc tại vị trí tương đương tại các khách sạn 2 - 3 sao.

- Làm việc linh hoạt, làm thêm giờ, tính sáng tạo, cởi mở.

- Biết sử dụng máy vi tính để phục vụ trong công việc và giao tiếp qua email.