Chef De Partie (Cold kitchen)

Hạn nộp: 31/10/2022
Mức lương: Thỏa thuận

Thông tin cơ bản

Số lượng
1

Nơi làm việc
Huyện Xuyên Mộc - Bà Rịa - Vũng Tàu

Giờ làm việc
Làm theo ca

Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub

Ngành nghề
Bếp

Vị trí
Trưởng ca/ Giám sát

Cập nhật
26/10/2022 11:37

Mô tả công việc

- Prepare food items in accurate and standard portion and quantities

- Prepare meal as directed and according to recipe, menu specification and expected standard

- Ensure meals are prepared according to Work Order timings and are black chilled accordingly.

- Ensure personal and food hygiene practices are followed accordingly standards.

- Ensure staffs adhere to safety rules and regulation practices.

- Provide training, supervise and assign job to staff.

- Monitor and check staff attendance against roster and work schedule.

- Minimize stock level of raw materials and products in the cold room or freezer.

- Check and ensure weight of meals is prepared to specifications.

- Plan and order dry store items ahead actual requirement.

- The main responsibility in Staff Canteen.

Quyền lợi được hưởng

- International working environment

- Attractive salary

- 13th month salary

- Birthday benefit

- Annual Outing

- Special room rate as per Melia Hotels International policy

Yêu cầu công việc

- Minimum 02 years experience in the same position.

- Good knowledge of Cold Kitchen

- Able to work in a fast paced environment.

- Strictly follow food safety and Hygiene

Yêu cầu hồ sơ

Please send your updated CV to email: Tin đã hết hạn

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10

Chế độ đãi ngộ5/10

Địa điểm làm việc5/10

Bình luận (5)
Đánh giá (5)

Đánh giá ẩn danh

Môi trường làm việc

Chế độ đãi ngộ

Địa điểm làm việc

Sắp xếp đánh giá:

Meliá Hồ Tràm

Theo dõi

Chat

Quy mô:
Ấp Hồ Tràm, Xã Phước Thuận, Huyện Xuyên Mộc, Tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu
https://www.facebook.com/meliahotram.recruitment/
Với khoảng 2 giờ lái xe từ thành phố Hồ Chí Minh, Meliá Hồ Tràm là điểm đến độc đáo cho những ai yêu thích lối sống sang trọng. Khu nghỉ mát được thiết kế tầm quốc tế và trang bị tiện nghi xa hoa sẽ tạo cho khách hàng một cảm giác thoải mái và thư giãn khi muốn thoát khỏi sự ồn ào và náo nhiệt của thành phố lớn. Với 152 căn nghỉ dưỡng và 61 căn biệt thự được thiết kế hiện đại, sang trọng và bao quanh bởi những khu vườn thiên nhiên, 4 khu vực ẩm thực, phòng họp và khu vực chăm sóc sức khỏa YHI Spa đã làm nổi bật lên tính tiện nghi và sang trọng cho khu nghỉ mát có thương hiệu quốc tế này. Located within a 2-hour drive from Ho Chi Minh, Meliá Ho Tram is an exclusive destination catering to those who demand luxury lifestyles. The international design and lavish amenities will provide a luxurious and convenient escape from the noise and congestion of the big city. With 152 modern designed resort suites and 61 luxury villas surrounded by natural gardens, 4 F&B outlets, meeting room facilities and YHI Spa complement the offer of this international branded Resort.