Bếp Phó
- Hạn nộp: 14/04/2021
- Mức lương: Thỏa thuận
Thông tin cơ bản
Mô tả công việc
- Phối hợp với Tổ trưởng/ Giám sát tạp vụ để đảm bảo mức độ vệ sinh cao.
- Tiến hành kiểm tra định kỳ hàng tuần/ hàng tháng cùng với bộ phận Kỹ thuật bảo trì để tiến hành bảo dưỡng định kỳ/ bảo dưỡng phòng ngừa các thiết bị trong bếp.
- Tiến hành kiểm tra hàng ngày để đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh chung cũng như trang phục, vệ sinh cá nhân được tuân thủ.
- Giao tiếp cởi mở, chuyên nghiệp với nhân viên dưới quyền, cấp trên và CBNV các bộ phận khác;
- Triển khai kế hoạch đào tạo;
- Tham gia tích cực vào các cuộc họp giao ban bếp hàng ngày và đảm bảo thông tin được chuyển đến cho tất cả CBNV trong bếp;
- Đảm bảo giao tiếp thích hợp, đặc biệt với đội ngũ CBNV nhà hàng và luôn nhớ trong tâm trí về nhu cầu của khách hàng.
- Đảm bảo đi làm đúng giờ, đồng phục và vệ sinh cá nhân duy trì ở mức độ cao nhất và cư xử chuyên nghiệp.
- Đảm bảo tiêu chuẩn cao về chất lượng món ăn và trình bày thông qua đào tạo và làm thực tế.
- Giúp Bếp trưởng trong việc lập kế hoạch hàng ngày và thực thi các chính sách và thủ tục.
- Phối hợp kiểm tra danh sách mua thực phẩm hàng ngày và thực phẩm lưu kho.
- Giữ cho chi phí thực phẩm (Food cost) ở mức cho phép nhưng không làm ảnh hưởng đến chất lượng.
- Kiểm tra hàng ngày về giá và chất lượng hàng hoá.
- Kiểm soát chi phí lao động có hiệu quả.
- Thay thế Bếp trưởng điều hành mọi hoạt động của bộ phận bếp khi Bếp trưởng vắng mặt.
- Lưu mẫu thức ăn theo quy định.
- Và các nhiệm vụ khác khi có yêu cầu
Quyền lợi được hưởng
- Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN, theo quy định nhà nước
- Tham gia các hoạt động vui chơi giải trí, du lịch hằng năm
Yêu cầu công việc
- Có sức khỏe tốt.
- Có tư duy quản lý.
- Có khả năng sáng tạo món, kỹ năng trình bày.
- Kỹ năng đào tạo nhân viên.
- Kỹ năng làm việc nhóm.
Yêu cầu hồ sơ

Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB
Số 01 Yên Ninh, Bãi biển Bình Sơn - Ninh Chữ, Tp. Phan Rang - Tháp Chàm, Tỉnh Ninh Thuận
-
Tọa lạc tại bãi biển Bình Sơn - Ninh Chữ, một điểm du lịch mới hấp dẫn còn hoang sơ với biển xanh cát trắng, cách trung tâm kinh tế thương mại của tỉnh Ninh Thuận khoảng 2 km về hướng đông, Long Thuận Resort được thiết kế độc đáo đạt tiêu chuẩn 3 sao là điểm đến lý tưởng nhất cho quý khách trong và ngoài nước đến du lịch, nghỉ dưỡng, giải trí, hội nghị và công tác.
Thông tin liên hệ
-
NGUYỄN THỊ THẢO VI
-