R&D Manager / Supervisor
Nova F&B Company
Quy mô : 500 - 999
Mr. Lộc 0358 731 033 Recruitment Executive
Số 2 – 4 – 6 Đồng Khởi, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam
Mô tả công việc
- Ra món, lên menu, phù hợp khuynh hướng của thị trường.
- Lập công thức món – Product Recipe
- Thiết lập, đưa ra quy trình chế biến tiêu chuẩn & modify quy trình để tương thích vận hành tại nhà hàng
- Đề ra quy cách nguồn nguyên liệu, công cụ dụng cụ, trang thiết bị cần thiết cho việc chế biến món
- Lên danh sách, chuẩn bị, sắp xếp nguyên liệu, công cụ dụng cụ, trang thiết bị cần thiết để huấn luyện chế biến món
- Đưa ra các hướng dẫn về kết hợp văn hóa ẩm thực đặc trưng của chuỗi phụ trách với phong cách, định hướng của công ty
- Chủ động trong việc cải tiến sản phẩm cũ & phát triển sản phẩm mới
- Huấn luyện, đào tạo, duy trì & giám sát đội ngũ nhân sự quầy bar ở nhà hàng để đảm bảo chất lượng món theo tiêu chuẩn đã được phê duyệt
- Tổ chức, lên kế hoạch kiểm tra nhà hàng định kỳ để nắm bắt tình hình bố trí nhân sự, kỹ năng nhân viên của nhãn hàng & đề ra phương án khắc phục hoặc lịch huấn luyện phù hợp
- Nắm bắt tình hình nguồn nguyên liệu đang sử dụng tại nhãn hàng phụ trách để đảm bảo sự ổn định chất lượng sản phẩm; đề ra hướng khắc phục
- Phối hợp OPS trong việc tuyển dụng, kiểm tra tay nghề cho đội ngũ nhân sự quầy bar
- Đề xuất phương án tối ưu hóa hoạt động trong quầy bar của chuỗi phụ trách
- Chuẩn hóa các hoạt động trong quầy của hệ thống chuỗi phụ trách
- Đưa ra tiêu chuẩn công cụ dụng cụ, trang thiết bị sử dụng
- Hỗ trợ set up quầy bar nhà hàng mới
Quyền lợi được hưởng
- Mức lương: Thỏa thuận theo kinh nghiệm
- Phụ cấp tiền cơm: 40.000/ ngày làm việc
- Làm việc từ thứ 2 đến thứ 6
- Ký hợp đồng Lao động
- Đầy đủ các chế độ BHXH, BHYT, BHTN
Yêu cầu công việc
- Có ít nhất 2 năm ở vị trí tương đương trong lĩnh vực chuỗi nhà hàng F&B
- Thông thạo và có kinh nghiệm về cafe và các loại thức uống
- Có kỹ năng quản lý và xây dựng đội ngũ
- Giao tiếp tốt.
Yêu cầu hồ sơ
Mọi thông tin liên hệ: Mr. Huy - 0901 335 883
Hoặc gửi CV về địa chỉ mail: Gửi email
Lưu ý: bạn nên Tạo hồ sơ trực tuyến để Nhà tuyển dụng chủ động liên hệ tới bạn
Chức danh | Ngày kết thúc | Mức lương |
---|---|---|
Chef De Partie (Wok) (Tổ Trưởng Bếp Hoa - Bếp chảo) | 31/01/2021 | Thỏa thuận |
E-Commerce Manager (Quản Lý Kênh Thương Mại Điện Tử) | 30/11/2021 | 20 - 30 triệu |
Trưởng Bộ Phận Marketing | 30/01/2021 | 30 - 40 triệu |
R&D Manager / Supervisor | 15/02/2021 | 20 - 30 triệu |
[Q.1] Sushi Chef - Nhà hàng Nhật - Roka Fella | 30/01/2021 | Thỏa thuận |
Bar Manager | 28/02/2021 | Thỏa thuận |
Operation Manager/ Quản lý Cafe Tartine Saigon tại An Phú- Yêu cầu Nữ | 30/03/2021 | Thỏa thuận |
Trưởng nhóm phát triển đồ uống | 30/01/2021 | 20 - 30 triệu |
Quản lý nhà hàng | 20/02/2021 | Thỏa thuận |
Bar Manager | 20/01/2021 | 20 - 30 triệu |
Restaurant Manager | 30/10/2021 | Thỏa thuận |
THÔNG TIN LIÊN HỆ
Nova F&B Company
Địa chỉ: Số 2 – 4 – 6 Đồng Khởi, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam
Điện thoại: 0358 731 033
BẠN ĐÃ ĐÁNH GIÁ CHO NTD NÀY
5 THÀNH VIÊN ĐÃ ĐÁNH GIÁ
Sắp xếp đánh giá